Tovuq oyoqlari har qanday uy bekasi uchun haqiqiy topilma. Ular arzon, tezda pishiradi va ulardan qancha turli xil taomlar tayyorlash mumkin! Olma va asal tovuq oyoqlarini sinab ko'ring. Ushbu taom bayramona stolda ajoyib ko'rinadi.
Bu zarur
-
- 4 ta tovuq oyoqlari;
- 2 ta pomidor;
- ½ limon;
- 2 olma;
- 3 tish sarimsoq;
- 1 choy qoshiq doljin
- 1 choy qoshiq tuz
- ¼ bir choy qoshiq oq qalampir;
- ¼ bir choy qoshiq maydalangan qora murch;
- 3 osh qoshiq zaytun moyi
- 3 osh qoshiq asal.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Oyoqlarni yuving, terini tozalang va ortiqcha yog'larni olib tashlang. Agar oyoqlari katta bo'lsa, ularni ikkiga bo'ling. Suvni to'kish uchun ularni sochiqda bir necha daqiqaga qoldiring.
2-qadam
Pomidorlarni yuving, ikkiga bo'ling va sharbatini siqib oling. Shuningdek, limonni ikkiga bo'ling va limonning yarmidan sharbatini vilkalar bilan siqib oling. Tomat sharbatini limon sharbati bilan aralashtiring, tuz, oq va qizil qalampir, bir juft osh qoshiq zaytun moyi qo'shing va aralashtiring. Agar sizga issiq yoqsa, qizil chili qo'shing.
3-qadam
Oyoqlarini chuqur idishga joylashtiring va pomidor-limon sousini quying. Idishni bir necha marta kuchli silkitib oling va oyoqlarini 20-30 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.
4-qadam
Olmani tozalang, yadroni olib tashlang va pulpani mayda qirg'ichdan o'tkazing. Sarimsoq chinnigullarini sarimsoq pressidan siqib oling va olmaga qo'shing. Dolchinni olma sirkasi aralashmasiga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Olmani uzoq vaqt qoldirmang, aks holda u qizarib, mazasini yo'qotishi mumkin.
5-qadam
Asal juda qalin bo'lsa, uni suv hammomida eritib yuboring. Uni qaynatib yubormang yoki 30 darajadan ortiq qizib ketmang.
6-qadam
Pechni 160-180 darajaga qadar qizdiring. Pishiriq varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang. Oyoqlarni pishirish varag'iga qo'ying va olma, sarimsoq va doljin aralashmasi bilan qalin qilib cho'tka bilan tozalang. Har bir tovuq ısırığına asal tushiring.
7-qadam
Taxminan 30 daqiqa davomida oyoqlarini pishiring. Pechni vaqti-vaqti bilan oching va ustiga sharbat quying. Oyoqlarning qurib ketmasligiga ishonch hosil qiling. Kartoshka pyuresi, oq guruch va sabzavotli salat bilan xizmat qiling.
