Qisqichbaqasimon go'sht go'shtni pishirish, pishirish va pishirish uchun juda yaxshi. Uning boy, ammo nozik ta'mi qolgan ingredientlarda ustunlik qiladi. Ovqatlar kam yog'li va kundalik menyuga yaxshi mos keladi.
Bu zarur
-
- Birinchi retsept uchun:
- qizil perch filesi;
- Qalapmir;
- tuz;
- non bo'laklari;
- o'simlik moyi;
- sariyog;
- limon sharbati;
- sarimsoq;
- piyoz;
- xantal;
- Italiya ziravorlari;
- pomidor;
- yumshoq pishloq.
- Ikkinchi retsept uchun:
- qizil perch;
- tuz;
- Qalapmir;
- limon sharbati;
- shirin qalampir;
- sabzi;
- piyoz;
- o'simlik moyi;
- un;
- sabzavotli bulon;
- sut;
- baliq xamiri;
- ismaloq.
- Uchinchi retsept uchun:
- qizil perch filesi;
- dengiz tuzi;
- yangi maydalangan qora murch;
- limon sharbati;
- un;
- o'simlik moyi;
- tuzlangan bodring;
- mayonez.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xantal po'stlog'i bilan qizil snapper uchun har biri 150 gramm bo'lgan 4 baliq filetosidan foydalaning. Ularni qalampir, tuz, non bilan seping va o'simlik moyiga ozgina qovuring. Baliq ustiga ikki osh qoshiq limon sharbati tushiring. Tandirga chidamli idishni sariyog 'bilan yog'lang va filetkalarni pastki qismiga qo'ying.
2-qadam
2 tish sarimsoq va 1 piyozni mayda maydalang. Idishga o'tkazing va 2 choy qoshiq xantal, bir xil miqdordagi italyan ziravorlari va bir chimdik qalampir bilan aralashtiring. Baliqni tayyorlangan aralashma bilan yog'lang. Dilimlarga 2 ta o'rtacha pomidor va 125 g yumshoq pishloqni kesib, filetoga qo'ying. Pechni 220C ga qadar qizdiring va baliqni 20 daqiqa davomida qovuring.
3-qadam
Qizil snapperni sabzavot bilan pishiring. Buning uchun bitta katta perchni tozalang, qog'oz sochiqlar, ichak bilan quriting va katta bo'laklarga bo'ling. Ularga tuz va murch sepib, yaxshilab limon sharbati seping. Turli xil rangdagi ikkita shirin qalampirni ingichka bo'laklarga maydalang. Bitta katta savzi kub shaklida kesib oling. Ikkita mayda piyozni mayda maydalang.
4-qadam
3 osh qoshiq o'simlik moyini bir yirtqichlardan qizdiring va unda piyozni shaffof bo'lguncha qovuring. Piyozni 2 osh qoshiq un bilan seping va oltin rangga qadar aralashtiring. Bir yirtqichlardan 200 gramm sabzavotli bulonni, 150 gramm sutni to'kib tashlang, 50 gramm baliq xamiri qo'shing va aralashtiring. Suyuqlikni qaynatib oling, qalampir va sabzi qo'shing, olovni kamaytiring va taxminan 7 daqiqa qaynatib oling. Keyin baliq va 200 gramm ismaloqni qo'shing, kostryulni yoping va yana 15 daqiqa qaynatib oling.
5-qadam
Sosga xizmat qiling. Buning uchun 1 kilogramm baliq filetosini ingichka, ammo uzun bo‘laklarga bo‘ling. Dengiz tuzi va yangi maydalangan qora murch seping, limon sharbati bilan sug'orib oling. Qalin smetana o'xshashligi bilan xamirni tayyorlash uchun unni etarli miqdorda suv bilan aralashtiring.
6-qadam
Qalin devorli skovorodkada 150 gramm o'simlik moyini qaynatib oling va undan oldin un aralashmasiga botirilgan baliq bo'laklarini oltin ranggacha qovuring. Tayyor baliqni peçete joylashtiring. 2 ta tuzlangan bodringni blender bilan maydalab, ularni 250 gramm mayonez bilan aralashtirib tayyorlang. Perch filetosini idishga soling va sousga quying.
