Maslenitsa yaqinlashmoqda va styuardessalar yana turli xil retseptlar bo'yicha pancake tayyorlashga harakat qilishadi. Go'shtli pancake mazali va qoniqarli taom bo'lib, masalan, to'liq nonushta sifatida xizmat qilishi mumkin.
Bu zarur
- Pancakes:
- Sut - 1l.,
- Un - 300 gr.,
- Tuxum - 3 dona,
- Tuz - osh qoshiq. qoshiqlar,
- Shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq,
- Kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq qoshiq.
- To'ldirish:
- Qiyma - 500 gr.,
- Piyoz - 1 dona,
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar,
- Quritilgan reyhan - ½ choy qoshiq
- Tuproq qora murch - 1/3 choy qoshiq
- Tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dastlab, kreplarni tayyorlaylik. Unni elakdan o'tkazing. Kastryulda sutni xona haroratiga qadar qizdiring. Sekin-asta unni yaxshilab aralashtirib sut qo'shing. Tuxumni urting, unga qo'shing, aralashtiring. Tuz, shakar va o'simlik moyini qo'shing. Xamirni yaxshilab aralashtiring (tercihen mikser bilan) bo'lakchalar yo'qolguncha. Xamir ingichka pancake tayyorlash uchun etarlicha ingichka bo'lishi kerak. Oldindan isitiladigan idishga bir oz o'simlik moyini tushiring, kreplarni qovuring.
2-qadam
Qiyma uchun piyozni mayda maydalang. Qovurilgan idishni oldindan qizdiring, piyozni shaffof bo'lguncha o'simlik moyiga soling. Qiyma, tuz va murch soling, reyhan qo'shing, yaxshilab aralashtiring. 5 daqiqadan so'ng 2-3 osh qoshiq qaynoq suv qo'shing. To'ldirishni ozgina sovib turing.
3-qadam
1, 5 osh qoshiq plombani krepga soling, rulon yoki konvertni burang. Smetana yoki o'tlar bilan xizmat qiling.
