Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan tvorogli ovqatlar ajoyib darajada mazali, juda xushbo'y va yumshoq bo'lib chiqadi. Agar siz ko'rsatmalarga rioya qilsangiz, ularni qanday tayyorlashni o'rganish juda oson.
Xamir uchun ingredientlar:
- ½ stakan shakarli shakar;
- Smetana - 200 g;
- 2 choy qoshiq Pishiriq kukuni;
- Yog '- 100 g;
- Tuxum;
- 2 stakan un;
- Tuz.
To'ldirish uchun ingredientlar:
- 2 osh qoshiq. smetana va shakarli shakar;
- 1 tuxum oqi;
- 1 tuxum sarig'i;
- 350 g tvorog;
- 1 osh qoshiq irmik.
Tayyorlanishi:
- Sariyog 'muzlatgichdan oldindan olib tashlanishi kerak, shunda u yumshatishga vaqt topadi. Granüle qilingan shakarni sariyog 'bilan aralashtirish kerak. Ushbu massani shakar eriy boshlaguncha aralashtiring. Siz qo'l bilan qoshiq bilan aralashtirishingiz yoki blenderdan foydalanishingiz mumkin.
- Keyin massaga smetana quying va yana hamma narsani aralashtiring, so'ngra tuxum qo'shing. Ushbu ingredientlarni uzoq vaqt, kamida 5 daqiqa davomida aralashtirish kerak. Natijada siz kremsi massaga ega bo'lishingiz kerak. Aytgancha, shakar to'liq eritilishi kerak.
- Shundan so'ng hosil bo'lgan massaga oldindan elenmiş un qo'shilishi kerak, tuz va pishirish kukuni ham qo'shilishi kerak. Shundan so'ng siz xamirni yoğurishingiz kerak, ammo buni iloji boricha tezroq qilish kerakligini hisobga olish kerak. Siz bunday xamirni uzoq vaqt yoza olmaysiz, aks holda bu qiyin bo'ladi. Tayyor xamirni soatiga to'rtdan biriga sovuq joyga qo'ying.
- To'ldirishni tayyorlash uchun siz barcha ingredientlarni mikser bilan yaxshilab urishingiz kerak. Olingan massa juda yumshoq va yumshoq bo'lishi kerak.
- Xamirni taxminan 16 ta teng qismga bo'ling. Yupqa, ozoda tort tayyorlash uchun har birini alohida-alohida aylantiring. Bundan tashqari, butun xamirdan etarlicha ingichka tortilla yasashingiz va stakan bilan doiralarni kesishingiz mumkin.
- Har bir tortning o'rtasiga plomba qo'yiladi va qirralari egilib turadi, lekin ularni bir-biriga yopishtirish shart emas. Keyin har bir sharbatning yuqori qismi sarig'i bilan qoplangan bo'lishi kerak.
- Ular 220 darajaga qadar qizdirilgan pechda 15 daqiqa davomida tayyorlanadi.
