Squidlar dengiz hayotidir, undan siz turli xil ovqatlar tayyorlashingiz mumkin. Kalamar o'zining nafis ta'midan tashqari tarkibida oqsil, yod va ruxning ko'pligi tufayli foydali xususiyatlarga ega. Yana bir ortiqcha narsa shundaki, kalamar juda tez pishiriladi, shuning uchun oddiy kalmar taomlari sizga atigi 20 daqiqa vaqt sarflaydi!
Bu zarur
- - kalmar tana go'shti - 1 kg;
- - sabzi - 1-2 dona;
- - piyoz - 2 dona;
- - tuz;
- - petrushka;
- - tozalangan o'simlik moyi;
- - maydalangan qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kalamar tana go'shtini eritib yuboring. Ularni qaynoq suv bilan pishiring va plyonka va ichakni tozalang. Tana go'shtidan qattiq bo'laklarni olib tashlang.
2-qadam
Bir yarim litr suvni qaynatib oling, tuz qo'shing va kalamar tana go'shtini panga tushiring. Suv yana qaynashi bilan olovni kamaytiring va tana go'shtini 3 daqiqa davomida pishiring. Keyin vilkalar yordamida skovorodkadan panani olib tashlang, tana go'shti ichidan suv chiqsin.
3-qadam
Sabzi tozalang, tozalang, chiziqlar bilan kesing. Siz qo'pol qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin. Tozalangan piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling. Yog 'chuqur qovurilgan idishda qizdiring. Tug'ralgan piyoz va sabzi qovuring, olovni kamaytiring, yumshoq bo'lguncha.
4-qadam
Sovutilgan kalamar tana go'shtini halqalarga yoki yarim halqalarga kesib oling, ingichka qilib kesish muhimdir. Kalamarni umumiy qovurilgan idishga qo'shing, ta'mga ko'ra tuz va qalampir qo'shing, aralashtiring. Barcha ingredientlarni bir necha daqiqa davomida qaynatib oling. Tayyor ovqatga tug'ralgan yangi o'tlarni seping yoki maydanoz novdalari bilan chiroyli qilib qo'ying.
