Ko'pchilik faqat bitta go'shtdan tayyorlangan shish kebabni yoqtirmaydi. Cho'chqa kebabı va o'simlik sousi bilan sabzavot uchun ajoyib retsept mavjud. Zo'r kombinatsiya va engil achchiq xushbo'y hid menyuingizni har xil qiladi.
Bu zarur
- - 1 ta kompyuter. qovoqcha;
- - 1 ta patlıcan;
- - 1 kg cho'chqa go'shti;
- - 1 ta shirin qalampir;
- - 6 dona. o'rta pomidor;
- - 6 dona. kichik kartoshka;
- - 20 ml zaytun moyi;
- - 1 ta kompyuter. limon;
- - 50 g shifobaxsh ko'katlar;
- - 2 dona. bir tish sarimsoq;
- - 30 g yashil reyhan;
- - 5 g tuz;
- - 10 g qora maydalangan qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Barcha sabzavotlarni qog'oz sochiq bilan yuving va quriting. Kartoshkani tozalang. Qalampirni urug'lar va poyalardan tozalang. Sarimsoqni sarimsoq pressida tozalang va maydalang yoki sopol ohak bilan maydalang. Uni boshqa sabzavotlardan ajratib turing. Ezilgan sarimsoq taxminan 30 daqiqa davomida o'tirishi kerak.
2-qadam
Sabzavotlarni o'tkir pichoq bilan kesib oling. Agar kartoshka etarlicha kichik bo'lmasa, ularni ikkiga bo'ling, ammo eng yaxshisi mayda kartoshkadan foydalaning. Qovoq va baqlajonni mayda doira shaklida kesib oling. Pomidorlar kvartallarda.
3-qadam
Go'shtni yaxshilab yuvib tashlang va toza teng bo'laklarga bo'ling. O'simliklarni mayda maydalab, sarimsoq, qalampir va tuz bilan bitta idishga aralashtiring. U erda limon sharbati va zaytun moyi qo'shing.
4-qadam
Go'sht va sabzavotlarni o'tlar bilan idishga soling, aralashtiring va uni 20-30 daqiqa davomida pishiring. Siz sabzavotlarni shish va qovurdoqqa qo'yishingiz mumkin.
