Dudlangan kalmarni sevuvchilar uchun mo'ynali kiyimlardan tayyorlangan salat ostida Herringning qiziqarli versiyasini tavsiya qilishingiz mumkin. Albatta, ushbu versiyada seld yo'q, shuning uchun nom endi mos kelmaydi. "Mo'ynali kiyimdagi dudlangan kalmar" bayramona stolga ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin.
Bu zarur
- Sakkiz porsiya uchun:
- - 300 g dudlangan kalmar;
- - 200 g mayonez;
- - 2 ta lavlagi;
- - 4 ta kartoshka;
- - 2 ta sabzi;
- - bir guruh yashil piyoz;
- - 3 choy qoshiq kunjut urug'i;
- - tuz, o'tlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Lavlagi yuvib tashlang, ularni sovuq suv bilan yoping, qaynatib oling, past haroratda yopiq holda pishiring. Odatda lavlagi taxminan 1 soat davomida pishiriladi. Lavlagi tezroq sovishi uchun uni to'kib tashlang va sovuting, lavlagi sovuq suv ostida tushiring. Kartoshkani sabzi bilan formada pishguncha qaynatib oling, so'ngra ularni lavlagi bilan birga tozalang.
2-qadam
Kartoshkani maydalagichga surting, sabzi ham, siz lavlagi surtishingiz mumkin, lekin har doim qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, aks holda bu juda ko'p keraksiz sharbat beradi.
3-qadam
Dudlangan kalmarning plyonkalarini tozalang, kublar yoki chiziqlar bilan kesing - xohlaganingizcha. Kichik bo'laklarga bo'linib, yashil piyoz dastasini yuving.
4-qadam
Endi shilimshiq salatni shakllantiring. Birinchi qavat kartoshka bo'lib, uni ozgina tuzlang va ustiga mayonez to'rini surting. Keyin kalamar bo'laklari va yashil piyoz qo'shing. Keyin maydalangan sabzi, tuz va mayonez qatlami. Keyin lavlagi. Oxirgi qatlam mayonez bo'lib, uni lavlagi qatlamiga teng ravishda taqsimlang.
5-qadam
"Mo'ynali kiyimdagi dudlangan kalmar" salati deyarli tayyor, uni sesame urug'i, yashil piyoz yoki boshqa har qanday yangi o'tlar bilan bezang. Sovutgichda 2-3 soat davomida namlash uchun qoldiring, keyin xizmat qiling.
