Qovoqli go'sht juda suvli va mazali bo'lib chiqadi. Bunday idish nafaqat ta'mga zavq bag'ishlaydi, balki inson salomatligi uchun ham foyda keltiradi. Axir, oshqovoq dietada juda foydali va muhim sabzavot hisoblanadi.
Bu zarur
- - cho'chqa go'shti 200 g;
- - qovoq 200 g;
- - kartoshka 200 g;
- - piyoz 1 dona;
- - sabzi 1 dona;
- - qaymoq 200 ml;
- - suv 100 ml;
- - tuz;
- - maydalangan qora murch;
- - xop-suneli;
- - Dafna yaprog'i;
- - o'simlik moyi;
- - petrushka.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, kichik bo'laklarga bo'ling. Qovoqni tozalang, urug'larni olib tashlang va kubiklarga bo'ling. Qovoq bilan bir xil o'lchamdagi kartoshkani tozalang va kesib oling.
2-qadam
Piyozni tozalang va mayda maydalang. Sabzi tozalang va kichik kubiklarga bo'ling.
3-qadam
Kastryulkada o'simlik moyini qizdiring va ustiga go'sht bo'laklarini yarim pishganicha qovuring. Keyin piyoz va sabzi yirtqichlardan qo'shing. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 5 daqiqa davomida qaynatiladi.
4-qadam
Keyin kartoshka va oshqovoqni go'sht uchun qozonga soling. Tuz, qalampir, dafna yaprog'i va suneli şerbetçiotu qo'shing. 3 daqiqa qovuring va keyin smetana va suv qo'shing. Kartoshka va oshqovoq pishguncha qopqog'ini yoping. 25 daqiqadan oshmasligi kerak. Tug'ralgan o'tlar bilan bezatilgan xizmat qiling.
