Parranda go'shti parhezli hisoblanadi: u tarkibida xolesterin miqdori kam, kaloriya miqdori ozroq va hazm bo'lishi uy hayvonlarining go'shtiga qaraganda osonroq. Tovuq, shuningdek, ko'pgina ovqatlar bilan yaxshi mos keladi, shuning uchun engil, tovuqga asoslangan parhezli taom tayyorlashning ko'plab usullari mavjud.
Bu zarur
-
- Qaynatilgan tovuq
- 1 ta butun tovuq
- 240 g tabiiy kam yog'li yogurt
- 1-2 tish sarimsoq
- petrushka va arpabodiyon.
- Tovuqli sabzavotli güveç
- 1-2 tovuq ko'kragi,
- 250 g brokkoli karam,
- 250 g oq karam
- 200 g ismaloq
- 1 katta bolgar qalampiri,
- tuz.
- Kori salatasi
- 450 g tovuq ko'kragi (qaynatilgan yoki pishirilgan),
- 4 osh qoshiq. mayiz qoshiqlari,
- 5 osh qoshiq. qoshiq shakarsiz yogurt,
- 170 g ananas sharbati
- 1 kichik piyoz
- 1 sabzi,
- 1 osh qoshiq. bir qoshiq kori,
- tuz
- zanjabil
- sutcho'p.
- Bug'da pishirilgan tovuq kotletlari
- 100 g tovuq go'shti
- 1 osh qoshiq. bir lahzali jo'xori uni,
- 1 osh qoshiq. bir qoshiq yog'siz sut
- 1 choy qoshiq zaytun moyi
- 1 piyoz
- 2 tish sarimsoq
- tuz
- yangi o'tlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qaynatilgan tovuq Tovuqni yuving, kastryulga qo'ying, sovuq suv bilan yoping va yumshoq bo'lguncha past haroratda pishiring. Matbuotda yoki pichoqning keng tomoni bilan ezilgan 1 ta o'rta yoki 2 ta mayda sarimsoqni kam yog'li yogurtga soling. Qaynatilgan tovuqni qismlarga bo'linib, sous ustiga to'kib tashlang, maydanoz va arpabodiyon seping.
2-qadam
Tovuqli sabzavotli güveç Tovuq ko'kragining terisini tozalang va katta kubiklarga bo'ling. Hammayoqni maydalab maydalang, brokkoli gulzorlarga bo'ling, qalampirni chiziqlar bilan kesing.
3-qadam
Tovuqni chuqur, olovga chidamli yirtqichlardan joylashtiring, tuzlang, sabzavot qo'shing va suv bilan yoping, shunda u kastryulkaning tarkibini qoplaydi. Taxminan 40 daqiqa qaynatib oling, tuzlang, olovni kamaytiring va pishganicha qaynatib oling.
4-qadam
Kori salatasi Ananas sharbatining ko'p qismini tovuq ko'kragiga to'kib tashlang va pechda yuqori haroratda 1 daqiqadan ko'proq pishiring. Go'shtni aylantiring va pechga 1 daqiqaga qayting. Go'shtni pechdan chiqarib oling va 4-5 daqiqa davomida sovushini qoldiring.
5-qadam
Mayiz ustiga qaynoq suv quying va bug 'uchun qoldiring. Go'shtni salat piyolasida mayda bo'laklarga maydalang, to'g'ralgan sabzi va piyoz qo'shing. Tayyorlangan mayizlarni qo'shing va muzlatgichga qo'ying.
6-qadam
Yogurt va qolgan ananas sharbatini kori bilan birlashtirib, 2 soat davomida kutib turing. Salat qoshig'iga salat barglari ustiga soling va sousga quying.
7-qadam
Bug'langan tovuq kotletlari Yulaf ezib va sarimsoq bilan to'ldiring. Massani iloji boricha bir hil holga keltirish uchun maydalangan go'shtni ikki marta aylantirishingiz mumkin.
8-qadam
Shishgan jo'xori uni, isitilgan sut, zaytun moyi, mayda tug'ralgan yangi o'tlarni maydalangan go'shtga, ta'mga tuz qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, piroglarni mog'orlang va 20-25 daqiqa davomida ikki qavatli qozonda pishiring.
