Avitsena risolalarida ham atirgul kestirib, dorivor xususiyatlari haqida so'z yuritilgan. U damask atirgulini ko'rib chiqdi, shuning uchun bu buta Sharqda eng shifobaxsh o'simliklardan biri deb ataladi. Gul kestirib, shifobaxsh xususiyatlari pishgan mevalarda B vitaminlari, karotin, E vitaminlari ko'pligi bilan bog'liq. C vitamini tarkibida u qora smorodina va limondan ustundir. Kuşburnu ichimliklar vitamin etishmasligi bilan kurashishga yordam beradi, tonik va tonik xususiyatlariga ega.
Bu zarur
-
- gul kestirib - 100 g yangi yoki 50 g quruq;
- suv - 1 l.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ichimlik uchun atirgul kestirib tanlang. Agar siz pishgan mevalardan damlamani tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda qizil yoki yorqin to'q sariq mevalarni tanlang. Atirgul kestirib, kuzning o'rtalarida pishadi va agar siz mevalarni o'zingiz tersangiz yaxshi bo'ladi. Birinchi sovuqdan oldin to'plang. Erigan mevalarda ozuqa moddalarining bir qismi yo'qoladi.
Quritilgan mevalardan damlamani tayyorlash uchun bir xil rangdagi, yaxshilab quritilgan mevalarni tanlang. Agar siz qish uchun atirgul kestirib tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda mevalarni elektr quritgichda yoki pechda minimal haroratda quriting.
2-qadam
Pishgan atirgul kestirib yaxshilab yuvib tashlang. Emaye idishga soling va sovuq suv bilan yoping. 15-20 daqiqa davomida qaynatib oling va qaynatib oling. Keyin idishlarni olovdan olib tashlang va bulonni 4-6 soat davomida pishiring. Agar siz quritilgan atirgul kestirib ichishni istasangiz, ularni yog'och ohak bilan maydalang. Yangi uzilgan mevalar bilan bir xil tarzda pishiring, lekin bulonni kamida 8 soat davomida quyish kerak. Tayyor bulonni toza zig'ir peçetesi yoki doka bir necha qatlamlari orqali süzün.
3-qadam
Shu tarzda tayyorlangan atirgul ichimligi ta'mga ko'ra bir oz nordon bo'lib chiqadi. Taste va shifobaxsh xususiyatlarini yaxshilash uchun unga asal qo'shing. Vitaminlarga boy mahsulotni olish uchun atirgul kestirib, ichimlik tayyorlaganingizda viburnum mevalari, qora smorodina, tog 'kuli, turli xil dorivor o'simliklar (yalpiz, kekik, romashka, limon balzam va boshqalar) qo'shing. S vitamini tarkibiga limon sharbati qo'shib ko'paytirish mumkin.
