Hozirgi kunda odamlar oziq-ovqat iste'mol qilishdan bosh tortayotganlar soni ko'paymoqda. Ixtiyoriy vegetarianizm ko'pincha axloqiy mulohazalar bilan bog'liq. Hayvonlarning hayotini saqlab qolish uchun odamlar o'z tanalarida ozuqa moddalarining etishmasligi haqida o'ylamaydilar. O'zlariga g'amxo'rlik qilayotganlar va oqsil etishmasligidan aziyat chekishni istamaydiganlar soya go'shtini tanlaydilar - ta'mi va kimyoviy tarkibi tabiiy go'shtga o'xshash sog'lom o'simlik ovqatidir.
Bu zarur
-
- 1-raqamli retsept. Soya gulasi.
- Tarkibi: soya bo'laklari
- 1 piyoz
- 1 sabzi
- ta'mga ziravorlar.
- Retsept raqami 2. Kartoshka pyuresi bilan soya gulasi.
- Tarkibi: 400 g qaynatilgan soya go'shti
- 500 g kartoshka pyuresi
- 200 g piyoz
- 100 g smetana
- 2 osh qoshiq tomat pastasi
- 3 tish sarimsoq
- ta'mga ziravorlar
- tatib ko'rish uchun ko'katlar.
- 3-raqamli retsept. Quritilgan mevalar bilan soya gulasi.
- Tarkibi: 400 g qaynatilgan soya go'shti
- 200 g o'rik
- 100 g mayiz
- 400 g sabzi
- 2 ta o'rta piyoz
- 50 g o'simlik moyi
- tuz
- ta'mga ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
1-raqamli retsept. Soya gulasi.
Soya fasulyasini pishirishdan oldin 20 daqiqa davomida 1: 4 nisbatda iliq suvga soling. Keyin gulash uchun zarur bo'lgan suyuqlik miqdorini qoldirib, ortiqcha suvni to'kib tashlang.
2-qadam
Yupqa maydalab, o'simlik moyiga qovuring - tercihen zaytun moyi - piyoz va sabzi.
3-qadam
Sabzavotlar va soya fasulyalarini aralashtiring, ta'mga ziravorlar qo'shing, pishganicha pishiring.
4-qadam
Retsept raqami 2. Kartoshka pyuresi bilan soya gulasi.
O'simlik yog'iga mayda to'g'ralgan piyozni qovuring.
5-qadam
Soya go'shti va kartoshka pyuresini qozonga qatlam qilib qo'ying. Har bir qatlam ustiga ziravor seping, ozgina qovurilgan piyoz qo'shing.
6-qadam
Tomat pastasini ikki stakan suv bilan aralashtiring, hosil bo'lgan suyuqlikni gullashning barcha qatlamlari ustiga quying.
7-qadam
Gulashni sekin olovda 25-30 daqiqa davomida qaynatib oling.
8-qadam
Smetana ziravorlar bilan aralashtiring va ustiga gulash quying, ustiga sarimsoq qo'ying, so'ngra qopqog'ini yopib yana 10-15 daqiqa qaynatib oling.
9-qadam
Gulashni yangi o'tlar bilan xizmat qiling.
10-qadam
3-raqamli retsept. Quritilgan mevalar bilan soya gulasi.
Olxo'ri va mayizni 2 soat oldin yumshoq bo'lguncha namlang. Ulardan suyaklarni olib tashlang.
11-qadam
Maydalangan sabzi va mayda to'g'ralgan piyozni zaytun moyiga qovuring.
12-qadam
Soya go'shti, mayiz va o'rikni qo'shing. Ovqat ustiga suv quying.
13-qadam
Aralashtirganda ovqatni tuzlang, ta'mga ziravorlar qo'shing. O'rtacha olovda 10 daqiqa davomida qaynatiladi.
14-qadam
Idishga xizmat qilayotganda uni mayda to'g'ralgan yangi o'tlar bilan seping.
