Kartoshkadan ko'plab mazali taomlarni tayyorlash mumkin. Ulardan biri kotletlar. Ayniqsa, bolalar ularga juda yoqadi, chunki kartoshka kotletlarining ta'mi nozik, tashqi ko'rinishi jozibali.
Bu zarur
- - kartoshka - 4 dona;
- - sariyog '- 1-2 choy qoshiq;
- - o'simlik moyi - 2 osh qoshiq;
- - tuz - ta'mga ko'ra;
- - bug'doy uni - 2 osh qoshiq.
- Sos uchun:
- - sut - 0,25 l;
- - tovuq tuxumi - 2 dona;
- - sariyog '- 1 choy qoshiq;
- - bug'doy uni - 1 osh qoshiq;
- - tuz va qalampir - ta'mga ko'ra;
- - ko'katlar - 3 ta filial.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xom kartoshkani yuving, tozalang. Ichimlik suvini hajmi bo'yicha qulay bo'lgan idishga quying, tozalangan va yuvilgan kartoshkani tushiring. Kastryulkani o'rtacha olovda ovqat bilan o'rnating, qaynab bo'lgandan keyin olovni kamaytiring. Kartoshkani pishirish tugashidan 5-7 daqiqa oldin suvni tuzlang.
2-qadam
Kartoshka pishirilganligiga ishonch hosil qilgandan so'ng, idishni olovdan olib tashlang, suvni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang. Issiq kartoshkani sariyog 'bilan pyure bo'lguncha maydalang. Keyin hosil bo'lgan massani kotlet shaklida shakllantiring.
3-qadam
Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan birga qizdiring. Har bir yarim tayyor mahsulotni unga soling, idishning issiq yuzasiga qo'ying va ikkala tomonni ham qovuring.
4-qadam
Sut sousi uchun ovqat tayyorlang. Tuxumni qattiq qovurilgan, salqin va qobiqsiz qaynatib oling. Yashillarni iliq suvda yuvib tashlang, quriting, mayda maydalang.
5-qadam
Yog 'va unni chuqur idishda maydalang. Asta-sekin sut, tuz qo'shing, bir hil bo'lguncha hamma narsani aralashtiring. Olingan aralashmani quyuqlashguncha sekin olovda qaynatib oling. Olingan kompozitsiyani mayda tug'ralgan tuxum, o'tlar va qalampir bilan aralashtiring.
6-qadam
Kastryulda tayyor sousga xizmat qiling. Kartoshka kotletlarini idishga soling, xizmat qiling. Sut sousi taomga o'ziga xos lazzat bag'ishlaydi.
