Yozda, bozorda sabzavot va mevalar ko'p bo'lganda, siz engil, mazali va qoniqarli narsani xohlaysiz. Tovuq ko'kragi bilan sabzavotli güveç - bu engil, xushbo'y, oddiy va mazali taom, uni tayyorlash juda oson.
Bu zarur
- - 400 g tovuq go'shti
- - 2 ta o'rtacha qovoq
- - 3 bolgar qalampiri
- - 3 ta sabzi
- - 1 piyoz
- - 2 ta patlıcan
- - 2 ta kartoshka
- - 5 ta o'rtacha pomidor
- - o'simlik moyi
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go‘sht go‘shtida go‘zal va xushbo‘y bo‘lishi uchun piyozni po‘stlog‘idan tozalab, yuvib quritib, keyin mayda maydalang. Tovuq filetosini yuving va keyin kichik bo'laklarga bo'ling. Qovurilgan idishga o'simlik moyini tushiring, yaxshilab isitib oling, ichiga piyoz va fileto soling.
2-qadam
Oltin jigarrang bo'lguncha go'shtni piyoz bilan qovuring. Etarlicha katta yirtqichlardan oling, ichiga go'sht va piyozni o'tkazing.
3-qadam
Ko'k ranglarni yuving, quriting va kubiklarga bo'ling. Qovurilgan idishning achchiqlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun baqlajonni tuz bilan seping va uni 10 daqiqa ushlab turing. Baqlajonlar sharbat chiqarayotganda, siz boshqa sabzavotlarni tozalashingiz va maydalashingiz mumkin.
4-qadam
Qolgan sabzavotlarni yuving, keyin quritib oling, qog'oz sochiqqa qo'ying.
5-qadam
Qovoqni tozalang, kublar bilan kesib oling va go'sht bilan kostryulkalarga soling.
6-qadam
Bolgar qalampiridan urug'larni olib tashlang va mayda maydalang, uni boshqa sabzavotlarga soling.
7-qadam
Sabzilarni po'stidan tozalang va maydalang yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Kartoshkani ham tozalang va kublarga aylantiring. Sabzavotlarni yirtqichlardan joylashtiring.
8-qadam
Ko'klardan sharbatni to'kib tashlang va sabzavotlarni o'zlari bilan boshqalar bilan birlashtiring.
9-qadam
Kastryulchani past haroratga qo'ying, tuzlang va pishiriqni pishiring, barcha sabzavotlarni aralashtiring.
10-qadam
Blenderdagi pomidorni pomidorga maydalang, 10 daqiqadan so'ng uni sabzavotli stewga tovuq ko'kragi bilan qo'shing. Pishiriqni 30-40 daqiqa qaynatib oling, so'ng gazeta va sochiq bilan yoping, ovqatlaning va ta'mga keltiring.
11-qadam
Stewni plitalarga joylashtiring, o'tlarga seping va xizmat qiling.
