Sabzavotlardan nafaqat salatlar, balki turli xil dimlangan, qovurilgan va pishirilgan idishlarni ham tayyorlash mumkin. Sabzavotlar ham tuzlangan, ba'zilari esa mazali konservalar tayyorlash uchun ishlatiladi. Oilaviy tushlik va kechki ovqat uchun siz pishloq, kartoshka va qovoq bilan mazali sabzavotli kastrulka tayyorlashingiz mumkin. Juda mazali va foydali. Bolalar menyusi uchun javob beradi.
Bu zarur
- 4 ta kartoshka (siz ko'proq bo'lishi mumkin),
- 1 ta o'rtacha qovoq
- 3 ta o'rta pomidor,
- 2 piyoz,
- 2 bolgar qalampiri
- 2 stakan kam yog'li sut
- 2 osh qoshiq. osh qoshiq un
- 35 gramm yumshoq sariyog ',
- 2 ta tuxum,
- 200 gramm har qanday qattiq pishloq,
- ozgina tuz
- bir oz qora qalampir,
- reyhan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz kartoshkani tozalaymiz, yuvamiz, sochiq yoki salfetka bilan quritamiz va ingichka bo'laklarga bo'lamiz.
Qovoqdan qobig'ini olib tashlang, yuving va quriting. 0,5 sm qalinlikdagi doira shaklida kesib oling.
Piyozni tozalang va o'rtacha qalinlikdagi halqalarga kesib oling (agar xohlasangiz, ingichka qilib kesishingiz mumkin)
Ikki bolgar qalampirini (qizil va sariq) yuving, urug'larni olib tashlang, halqalarga bo'ling.
Pomidorlarni yuving, salfetkalar bilan artib oling va o'rtacha qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Pishirish uchun pishirish varag'idan foydalaning, lekin siz katta pishirish idishidan ham foydalanishingiz mumkin.
Pishirish varag'ini yoki mog'orni sariyog 'bilan yog'lang. Biz oldindan tayyorlangan sabzavotlarni tasodifiy tartibda yotqizamiz. Qatlamli bo'lishi mumkin.
3-qadam
Sosni pishirish.
Quruq qovurilgan idishga un tushiring. Yong'oq soyasi paydo bo'lguncha sekin olovda qovuring.
Idishdagi unga sariyog 'qo'shing, aralashtiring va 20-25 gramm sutga quying. Yaxshilab aralashtiramiz va asta-sekin qolgan sutni qo'shing.
Sosni qalin bo'lguncha pishiring. Bir oz tuzlang, ziravorlar bilan ziravorlar qo'shing. Tayyorlangan sousni olovdan olib tashlang va sovushini qoldiring.
Ikki tuxumni urting. Tuxum aralashmasini sousga to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring. Sos yumshoq bo'lishi kerak.
Olingan sous bilan sabzavotlarni to'ldiring.
4-qadam
Pech 180-190 darajaga qadar isitiladi.
Biz sabzavotlarni yarim soat davomida pishiramiz.
Biz pechdan sabzavot olib, maydalangan pishloq sepamiz. Siz ko'proq pishloq olishingiz mumkin. Yana o'n daqiqa davomida sabzavotli kastryulni pechga qo'ying.
Kastryul tayyor, uy qurilishi smetana bilan issiq xizmat qiling.
