Multivuker oddiy va ishlatishda qulay. Uning yordami bilan siz sho'rvalar, kompot, jele tayyorlashingiz, parranda go'shti, go'sht, baliq qovurishingiz, pirojnoe yoki pirog pishirishingiz, yogurt va turli shirinliklar tayyorlashingiz mumkin. Ko'p pishirgichda pishiriladigan idishlarning ta'mi hech qanday darajada pechda yoki pechda pishirilgan idishlardan kam emas.
Ko'p pishirgich bilan tajribalarni boshlashning eng oson usuli bu tovuqni pishirishdir. Tuz, qalampir va kerakli ziravorlar bilan bo'laklarga bo'linadigan parranda go'shtini maydalang, taxminan yarim soat turing. Multivarkni "pishirish" rejimiga qo'ying, taymerni 40 daqiqaga o'rnating. Idishga bir oz o'simlik moyini tushiring, sarimsoq chinnigullar juftini qo'ying va uni isitib oling. Keyin tovuq bo'laklarini idishga soling, qopqog'ini yoping va taymer signalini kuting. Dastur oxirida tovuqni ag'daring va yana 40 daqiqa pishiring. Qalampir kori mos ziravor sifatida ishlatilishi mumkin. Tayyor taom tuyadi po'stlog'iga va chiroyli rangga ega bo'ladi.
Guruch, kartoshka pyuresi, dimlangan yoki panjara qilingan sabzavotlar sekin pishirgichda qovurilgan tovuq go'shti uchun garnitür sifatida juda yaxshi.
Agar sizga butun bir tovuqni pishirish kerak bo'lsa, unda yuvilgan va quritilgan parranda tana go'shtini o'simlik moyi, tuz, qalampir, shakar, ziravorlar, brendi va sarimsoqni pressga siqib aralashtiramiz. Ushbu shaklda qushni bir necha soat davomida marinadlash kerak, hatto undan ham yaxshiroq - butun tun. Tuzlangan tovuqni ko'p pishiriladigan idishga soling. Pishirish rejimi bir xil - "pishirish". Dastur oxirida parranda go'shtini ag'darib, yana 40 daqiqa pishirish kerak. Xizmat qilishdan oldin tayyor tana go'shtini mo'l-ko'l o'tlar bilan seping.
Sekin pishirgichda baliqni qanday qovurish kerak
Agar muzlatilgan baliq qovurish uchun ishlatilsa, uni pishirishdan oldin muzdan tushirish kerak. Tana go'shtini yuving, suyak va dumini echib oling. Idishga o'simlik moyini tushiring, "pishirish" funktsiyasini yoqing. Yog 'biroz qizib ketguncha kutib turing, shu vaqtda baliqlarni qismlarga bo'laklarga, tuzga bo'linib, unga solib, qizdirilgan moy bilan idishga soling. Bir tomondan tilimlarni qovuring, boshqasiga o'gir. Keyin - ko'p pishirgichning qopqog'ini yoping va "baliq" rejimini yoqing. Taste uchun, pishirish jarayonida siz baliqlarga piyozni yarim halqalarda, qo'pol qirg'ichda maydalangan sabzi qo'shishingiz mumkin.
Kam miqdordagi suyagi bo'lgan kam yog'li baliq ko'p pishirgichda qovurish uchun juda mos keladi.
Sekin pishirgichda go'sht bifteklarini qovurish
Go'sht filetosini yuving va quriting. Taxminan 1,5 sm qalinlikdagi bo'laklarni kesib oling. Tayyorlangan bifteklarni ko'p pishiriladigan idishga soling. Tuz, qalampir va ziravorlar bilan mavsumni. Katta pomidorlarni tilimga kesib oling, filetkaning ustiga qo'ying.
Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Idishni qopqoq bilan yoping, idishni "pishirish" rejimida taxminan 40 daqiqa davomida pishiring. Kartoshka, guruch yoki grechka pyuresini garnitür sifatida xizmat qiling.
