Tuzli seld - bu barcha holatlar uchun oddiy va mazali atıştırmalık. U mustaqil taom sifatida ishlatilishi mumkin, shuningdek salat va sendvichlarga qo'shilishi mumkin. Gollandiyalik tuzlangan seld retsepti har bir uy bekasi uchun foydalidir.
Tuzli seldni tayyorlash uchun ingredientlar:
- 2 dona seld (yangi muzlatilgan);
- 1-2 piyoz;
- limon;
- 5-6 choy qoshiq shakar;
- 4-5 choy qoshiq tuz;
- 10 dona dafna yaprog'i;
- 1 sabzi;
- bir choy qoshiq dag'al maydalangan qora murch.
Gollandcha uslubda tuzlangan seldni pishirish:
1. Tuzlash uchun siz 0,5 litr hajmdagi ikkita bankani olishingiz kerak.
2. Baliqni tayyorlang: ichakni olib tashlang, suyaklarini kesib oling, yuving va mayda bo'laklarga bo'ling. Siz faqat filetosni olishingiz mumkin.
3. Sabzini yuving, qobig'ini tozalang va qo'pol ravishda maydalang.
4. Limonni po'sti bilan birga ingichka bo'laklarga bo'ling.
5. Piyozni ingichka qilib, yarim halqalarga bo'ling.
6. Har bir bankaning pastki qismiga ozgina piyoz, sabzi, 0,5 choy qoshiq shakar va tuz, dafna yaprog'i, limon, qalampir soling.
7. Keyin baliq bo'laklari qatlamini qo'ying. O'zingizning qo'lingiz bilan ozgina bosib, muqobil qatlamlar. Ikkala idishni shu tarzda to'ldiring va qovoqlarni yoping.
8. 2-3 kun davomida muzlatgichga qo'ying, vaqti-vaqti bilan idishlarni yumshoq silkiting. 2, 5-3 kundan so'ng, ajoyib tender va achchiq seld eyishga tayyor bo'ladi.
