Rus oshxonasi an'anaviy tuzlangan seld holda to'liq bo'lmaydi. Bu aperitiv, mo'ynali kiyim ostida salatning tarkibiy qismi va qaynatilgan kartoshka uchun ajoyib qo'shimcha. Albatta, siz do'kondan seld sotib olishingiz mumkin, lekin uni uyda tayyorlash eng mazali, ayniqsa jarayonning o'zi sizning vaqtingizning ko'p qismini talab qilmaydi.
Bu zarur
- - 2-3 dona. seld
- - 2-3 osh qoshiq tuz
- - 2 osh qoshiq shakar
- - 1 litr suv
- - ziravorlar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sichqonchani muzdan tushiring (yaxshisi muzlatgichda). Bosh va ichakni kesib tashlang. Sovuq suv ostida yuvib tashlang.
2-qadam
Tuzlamani tayyorlang. Buning uchun siz 1 litr suvni qaynatishingiz kerak, so'ngra unga tuz va shakar qo'shing. Bir oz achchiq seld uchun qora qalampir va dafna barglarini qo'shing. Xona haroratiga qadar sovib, tayyorlangan seld ustiga to'kib tashlang.
3-qadam
Idishni muzlatgichga qo'ying. Bir kunda tayyor bo'ladi.
4-qadam
Baliqni kesib oling, idishga soling. Ustiga maydalangan piyoz seping va o'simlik moyiga seping.
