Ma'lum bo'lishicha, echki pishloqini mozzareldan butunlay boshqacha tarzda qadoqlash kerak! Pishloqni uzoq vaqt yangi saqlash uchun ushbu oddiy maslahatlarga amal qiling.
- Plastik paket bu ishni bajaradi, ammo pishloqni saqlash uchun juda mos keladi. Qolgan pishloqni saqlash va qadoqlash o'ziga xos turiga bog'liq (quyida keltirilgan ro'yxatga qarang).
- Pishloqning har qanday turi sabzavot bo'linmasida saqlanishi kerak - bu erdagi harorat pishloqni to'g'ri saqlash uchun juda mos keladi.
- Pishloqni har foydalanishdan keyin o'rash uchun yangi sotib olgan qismingizni polietilen yoki mumi qog'oz bilan o'rab oling.
- Saqlash vaqti pishloq turiga bog'liq; umuman olganda, pishloq qanchalik qiyin bo'lsa, u lazzat va xushbo'ylikni uzoqroq saqlaydi.
Uning turiga qarab pishloqni qanday qadoqlash kerak?
Qattiq, keksa pishloqlar (Parmigiano-Reggiano, keksa Gouda): ovqatga yaroqli qog'ozga o'rang, so'ngra polietilen plyonka bilan o'rab oling.
Moviy pishloq (Gorgonzola, Roquefort): polietilen plyonka bilan o'rash.
Yarim qattiq va qattiq pishloqlar (Cheddar, Shveytsariya, Gruyere): polietilen plyonka bilan o'rash.
Yumshoq, yarim qattiq pishloqlar (echki, Kamembert, Bri, Limburger): Qopqoqni mahkam yopishtirilgan plastik idishga soling.
Suvdagi yangi pishloqlar (Mozzarella yoki Feta): har ikki kunda suvni o'zgartirib, pishloqni ishlab chiqaruvchining qadoqlarida qoldiring.
Endi siz bunday mazali mahsulotning yaroqlilik muddati qadoqlashga bog'liqligini bilasiz va siz bilimlarni amalda to'g'ri qo'llashingiz mumkin bo'ladi.
