Dengiz salatlari mazali va foydali taomlardir. Ularni tayyorlash uchun ishlatiladigan tarkibiy qismlar vitaminlar, iz elementlari va foydali moddalarga boy. Shuningdek, dengiz maxsulotlari tarkibida kaloriya miqdori past, shuning uchun ular ozishni istagan odamlarga xavfsiz tarzda tavsiya etilishi mumkin. Salat tayyorlash uchun odatda midiya, qisqichbaqalar, kalamar yoki qisqichbaqalar ishlatiladi. Asosiy qoida shundaki, dengiz mahsulotlari yangi bo'lishi kerak. Oddiy Qisqichbaqa salatini tayyorlashga harakat qiling.
Bu zarur
-
- Qisqichbaqa - 1 dona,
- shirin no'xat - 120 gramm,
- bodring - 1-2 dona,
- piyoz - 0, 5 bosh,
- tovuq tuxumi - 3 dona,
- arugula marul barglari - 100 gramm,
- ta'mga mayonez
- ta'mga tuz va qalampir
- pan,
- drenaj,
- pichoq,
- chiqib ketish taxtasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qisqichbaqa oling, yuving. Qisqichbaqa suv idishiga soling. Qopqoqni yoping va ozgina qaynatib oling. Dastlabki 500 gramm Qisqichbaqa go'shti uchun 15 daqiqa va qo'shimcha 500 gramm uchun 8 daqiqa pishiring. Qisqichbaqani idishdan olib tashlang va sovushini kuting.
2-qadam
Qisqichbaqa go'shtini olib tashlang. Katta go'sht bo'laklarini kesib oling.
3-qadam
Tuxumni oling, ularni qaynatib oling. Tuxum soviganidan keyin ularni tozalang.
4-qadam
Shirin no'xat podalarini oling. Süzgeç yordamida ularni yaxshilab yuvib tashlang. Dukkaklilarni kesib oling, ularni idishga soling. Qaynatgandan so'ng, no'xatni 5 daqiqa davomida pishiring. Keyin darhol uni sovuq suv ostida sovutib oling. Drenajlash uchun bir necha daqiqaga süzgeçte qoldiring.
5-qadam
Bodring va piyozni oling. Bodringni sovuq suv ostida yuving, quriting. Piyozni tozalang va yuving.
6-qadam
Qaynatilgan tuxum, bodring va piyozni oling. Piyoz, bodring va tuxumni allaqachon qisqichbaqa go'shtining tug'ralgan bo'lagi kattaligiga qadar maydalang.
7-qadam
Salataning barcha tarkibiy qismlarini yaxshilab aralashtiring va mayonez bilan tatib ko'ring. Salatani tuz va murch bilan tatib ko'ring.
8-qadam
Rukkula barglarini yaxshilab yuvib tashlang va quriting. Salatani arugula barglari ustiga qo'ying. Uni sovuq appetizer sifatida xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha.
