Bizning bolaligimizdan mazali salat. Siz uni oshxonangizda qisqichbaqa tayoqchalari va mayonez ishlatmasdan butunlay qayta yaratishingiz mumkin!
Bu zarur
- Guruch - 1 osh qoshiq.
- Qizil bolgar qalampiri - 2 dona.
- Adighe pishloq - 200 gr
- Bodring - 1 dona.
- Misr konservalari - 1 ta
- Dereotu yoki maydanoz - 50 gr
- Smetana - 250 gr
- O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq
- Xantal kukuni - 1/2 choy qoshiq
- Limon sharbati - 1 choy qoshiq
- Tuz, qora murch - ta'mga ko'ra
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir stakan guruchni salqin suvda yaxshilab yuvib tashlang. Isitish uchun 1,5 stakan suv soling. Qaynatib oling, yuvilgan guruch qo'shing. Taxminan 20-30 minutgacha yumshoq olovda, qopqoq bilan yoping. Agar kerak bo'lsa, ko'proq suv qo'shing. Nihoyat, tuzlang va pechkani o'chiring. Guruchni 10 daqiqaga yopiq holda qoldiring.
2-qadam
Ayni paytda, qolgan ingredientlarni tayyorlang. Sabzavot va o'tlarni yaxshilab yuvib tashlang. Qalampir va bodringni kub shaklida kesib oling. Yangi bodringdan tashqari siz bir nechta tuzlangan bodringdan foydalanishingiz mumkin. Dereotu yoki boshqa o'tlarni maydalab tashlang.
3-qadam
Barcha Adighe pishloqini kub shaklida kesib oling. Barcha ingredientlarni chuqur idishda aralashtiring - sovutilgan guruch, qalampir, bodring, Adighe pishloq, o'tlar. Misrni to'kib tashlang va uni salatga qo'shing.
4-qadam
Uyda tayyorlangan mayonez tayyorlang. Buning uchun smetana, xantal kukuni, o'simlik moyi (yaxshisi sovuq presslanganda), tuz, qora murch, limon sharbatini aralashtiring. Mayonez tayyor! Tayyorlangan salatni mayonez bilan ziravorlang va muzlatgichda sovutib oling. Adighe pishloqi tuzilishi bilan Qisqichbaqa tayoqchalariga o'xshaydi va qizil qalampir rang beradi.
