Go'sht bilan qovurilgan karam samimiy tushlik uchun ajoyib imkoniyat bo'lishi mumkin, va yangi o'tlar bilan qaynatilgan kartoshka garnitür uchun juda mos keladi. Bunday idish qoniqarli bo'ladi va uni tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilinmaydi.
Bu zarur
-
- Birinchi retsept uchun:
- oq karam (1, 2-2 kg) - 1 dona;
- sabzi (o'rtacha) - 2 dona;
- piyoz - 2 dona;
- cho'chqa go'shti - 250 g;
- tomat pastasi - 1 osh qoshiq;
- karam idishlari uchun ziravorlar - 1 osh qoshiq;
- qalampir no'xati - 4 ta no'xat;
- kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq;
- kartoshka - 2 kg;
- ta'mga tuz;
- maydanoz va arpabodiyonni tatib ko'rish uchun;
- sariyog '- 50 g.
- Ikkinchi retsept uchun (uchta idish uchun):
- cho'chqa go'shti - 300 g;
- tuzlangan karam - 300 g;
- piyoz - 3 dona;
- sabzi - 3 dona;
- mayonez - 3 osh qoshiq;
- sariyog '- 100 g;
- sut - 150 ml;
- tuz
- ta'mga qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Retsept 1. "Kartoshka bilan dimlangan karam".
• Hammayoqni yuving va quriting. Uni kichik chiziqlar bilan maydalang. Buning uchun maxsus sabzavot pichog'ini ishlatish qulay • Idishga yog 'tushiring va tug'ralgan karamni qo'ying. Hammayoqni sekin olovda qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring, hajmi 2 baravar kamayguncha (suv qo'shishga hojat yo'q, karam o'zi sharbat chiqaradi). Hammayoq rangini o'zgartirishga tayyor bo'lganda, u tilla rangga aylanadi. • Go'shtni mayda bo'laklarga bo'laklarga aylantiring. • Piyozni halqalarga bo'ling. • Alohida qovurilgan idishda go'sht va piyozni qovuring. Go'sht tayyor bo'lgach, tomat pastasini solib, yana 5-7 daqiqa davomida qovurib, kuchli aralashtiring. • Hammayoqni miqdori kamayganidan so'ng, unga piyoz va tomat pastasi bilan ortiqcha pishgan go'shtni qo'shing. Hammayoqni yaxshilab aralashtiring, tuzlang va yana 30 daqiqa qovuring, karam mayin va yumshoq bo'lguncha. • Kartoshkani tozalang va qaynatib oling (kartoshka tupini kesishingiz shart emas). • Ko'katlarni maydalang. • Kartoshka qaynatilganda, suvni to'kib tashlang, unga sariyog 'va tug'ralgan o'tlarni qo'shing … Barchasini aralashtiring va qopqoq bilan yoping • Hammayoqni plastinka ustiga qo'ying va kartoshkani atrofga qo'ying. Bu juda tuyadi va mazali bo'lib chiqadi.
2-qadam
Retsept 2. "Idishdagi karam karam bilan kartoshka".
• Cho'chqa go'shtini mayda maydalang • Sabzilarni maydalagich ustiga tozalang va maydalang. Piyozni yarim halqalarga bo'ling. • Sabzavotlarni yarim pishganicha qovuring. • Kartoshkani tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. • Har bir idishning pastki qismiga taxminan 30 g sariyog 'soling. • Keyin go'sht qo'shing. Agar xohlasangiz tuz va murch. • Keyingi karam bilan qatlam. • Keyin kartoshka qo'shing. Tuz. • Kartoshkaning ustiga qovurilgan sabzavot soling. • Har bir idishga 50 ml sut quying. Mayonezni eng yuqori qismiga qo'ying (uni smetana bilan almashtirish mumkin). • Har bir qozonni qopqoq bilan yoping va 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga 45-60 daqiqa davomida qo'ying.
