Salat nomi bilan allaqachon ushbu retsept koreys oshxonasiga tegishli ekanligini tushunishingiz mumkin. Cadi-cha salatasi juda achchiq bo'lib chiqadi, achchiq sous sabzavotlarning ta'mini mukammal darajada to'ldiradi. Asosiysi, retsept bo'yicha sarimsoq va issiq soya pastasi miqdorini ko'paytirish yoki kamaytirish orqali ushbu taomning achchiqligini o'zingiz sozlashingiz mumkin.
Bu zarur
- - 3 ta patlıcan;
- - 2 ta shirin qalampir;
- - 5 gilos pomidor;
- - 1 ta qovoq, 1 ta sabzi, 1 ta piyoz;
- - kraxmal, tomat pastasi, achchiq soya pastasi;
- - o'simlik moyi, sarimsoq, shakar, tuz, soya sousi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovoq va baqlajonlarni uzunasiga, so'ngra bo'ylab 1-2 santimetr qalinlikda kesib oling. Yosh qovoq va baqlajonni tozalashning hojati yo'q. Tuz va kraxmal bilan seping va 1 soat davomida o'tiramiz.
2-qadam
Sabzilarni tozalang, katta kubiklarga bo'ling. Piyozni tilimga kesib tashlang. Chiziqlardan kesilgan shirin bolgar qalampirini tozalang.
3-qadam
Qovoq va patlıcanlarni pishganicha chuqur qovuring. Sabzi yumshoq bo'lguncha skovorodkada qovuring. Yarim tayyor bo'lgunga qadar qalampir va piyozni qovuring - ular salatada ozgina ezilishi kerak. Pomidorni 2 bo'lakka kesib oling va bir tomoniga pishganicha qovuring.
4-qadam
Sosni tayyorlang. Sarimsoqni maydalab, shakar, maydalangan piyoz (120 g), tomat pastasi, soya sousi, o'simlik moyi, achchiq qalampir bilan aralashtiring. 300 ml suv quying, sousni aralashtiring. Issiq soya pastasini qo'shing (chili sousi bilan almashtirilishi mumkin). 15 g kraxmalni suv bilan suyultiring, sousga quying, qaynatib oling. Istalgan kıvamda pishiring - bu juda qalin bo'lmasligi kerak.
5-qadam
Tayyorlangan sabzavotlarni salat idishiga soling, sous ustiga quying, aralashtiring.
