Ajablanarli darajada nozik klassik Bavariya shirinligi stolda mustaqil noziklik sifatida xizmat qilishi mumkin yoki u bilan gofret konuslarini to'ldirishingiz yoki tayyor pirojnoe qatlamlarini moylashingiz mumkin. Qaysi birini tanlamasangiz ham, mehmonlaringiz qahva va shokoladning ajoyib kombinatsiyasini qadrlashadi.
Bu zarur
-
- Tuxum - 2 dona
- kakao kukuni - 1 choy qoshiq
- sut - 500 ml
- jelatin - 1 osh qoshiq
- rom - 1 osh qoshiq
- shakar - 4 osh qoshiq
- vanil shakar - 1 osh qoshiq.
- kofe (tezkor) - 5 osh qoshiq
- Qahva donalari
- shokolad - bezak uchun
Ko'rsatmalar
1-qadam
Jelatinni bir stakan sovuq suv bilan to'kib tashlang, shishish uchun 40-60 daqiqa turing. Keyin qaynoq holatga keltirmasdan doimiy aralashtirish bilan isitiladi. Kuchlanish.
Sutni iliq qiling, undagi qahvani eritib oling. Vanil shakar qo'shing.
2-qadam
Oqlarni sarig'idan ajrating. Protein keyinchalik boshqa idishlarda ishlatilishi mumkin. Sariqlarni shakar va kakao kukuni bilan urting. To'plar bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring.
Sariq aralashmasiga muloyimlik bilan kofe sutini quying, ko'pirtirgich bilan urting. Rum qo'shing. Agar siz bolalar stoliga Mocha kremini qo'yishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, rom retseptdan chiqarilishi kerak. Shirinni nafaqat xushbo'y hidni berish uchun kerak. Bolalar stoli uchun siz kremni maydalangan dolchin bilan tatib ko'rishingiz mumkin.
3-qadam
Olingan aralashmani bug 'banyosuna qo'ying va 4-5 daqiqa davomida isitib oling, doimo aralashtiring va uni qaynatib yubormang. Aralash smetana konsistentsiyasiga qadar qalinlashganda, uni olovdan olib tashlang va aralashtirishni to'xtatmasdan sovutib oling, aks holda topaklar hosil bo'ladi. Iliq kremda shishgan va suzilgan jelatin qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Kremni vazolarga ajrating va qotish uchun sovuq joyga qo'ying. Tayyor taomni maydalangan shokolad yoki kofe donalari bilan bezang. Agar sizda tayyor qaymoqli krem bo'lsa, ular ham bu shirinlik uchun ajoyib bezak bo'ladi.
