Bulyonda Julienne o'ziga xos va mazali, uning non qismi smetana bilan to'yingan va plomba bilan iste'mol qilinadi. Ovqat pishirish narxi minimal, va bu bu taomning yana bir plyusi. Piyozni pishirib, tovuqni pishirgandan so'ng, siz bulochkalarni tezda to'ldirishingiz va oshpazlik asaridan 10 daqiqada bahramand bo'lishingiz mumkin.
Bu zarur
- - pishloq;
- - smetana - 8 osh qoshiq;
- - un - 1 choy qoshiq;
- - katta lampalar - 2 dona;
- - tovuq oyog'i - 1 dona;
- - 9 sm diametrli bulka - 4 dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling va o'simlik moyida sekin olovda qaynatib oling. Natijada, piyoz yumshoq va shaffof bo'lishi kerak, hajmi 4 baravar kamayadi. Qovurish paytida piyoz rangini o'zgartirsa, juline achchiq ta'mga ega bo'ladi. Tayyor piyozga bir qoshiq un qo'shing, aralashtiring va issiqdan olib tashlang. Tovuq go'shtini tolalarga bo'ling.
2-qadam
Bulochkalarning ustki qismlarini kesib oling va maydalashni olib tashlang. Devorlarning qalinligi kamida bir santimetr bo'lishi kerak.
3-qadam
Nonlarni ziravorlar, tovuq go'shti va piyoz bilan to'ldiring. Smetana quying va ozgina aralashtiring. Kichkina pichoq bilan aralashtirish eng qulaydir. Ustiga maydalangan pishloq sepib, pechga yoki mikroto'lqinli pechga soling.
4-qadam
Ovqatni pishloq eriguncha ushlab turing. Unda siz julienni stolda bulyonda xizmat qilishingiz yoki yo'lda, ish joyingizda, piknikda va hokazolarda olib ketishingiz mumkin. Ovqat bir xil darajada mazali sovuq va issiq bo'ladi.
