Yumshoq va xushbo'y xamirturushli bulka bizning yozgi menyuimizda ham mavjud! Bundan tashqari, ular, albatta, yangi uzilgan mevalar bilan tayyorlanishi kerak.
Bu zarur
- 10 ta bulochka uchun:
- - 1 choy qoshiq quruq xamirturush slayd bilan;
- - 400 g un + xamirni tayyorlash uchun biroz ko'proq;
- - 100 g shakar;
- - bir chimdik tuz;
- - 100 ml iliq sut;
- - 1 ta katta tovuq tuxumi;
- - 60 g sariyog ';
- - 200 g yangi malina;
- - 1 osh qoshiq. kartoshka kraxmal;
- - 150 g shakar;
- - 1 choy qoshiq limon sharbati.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Iliq sutga 2 choy qoshiq qo'shing. shakar va xamirturush, aralashtiring va tepada kepka hosil bo'lguncha 15 daqiqa davomida iliq joyda qoldiring.
2-qadam
Alohida idishda 400 g un va tuzni elakdan o'tkazing. Xamirturush, qolgan shakar, sariyog 'va tuxumni unga qo'shing. Barcha ingredientlar xona haroratida bo'lishi kerakligini yodda tuting. Keyin xamirni yoğurishingiz kerak. Yoğurma paytida xamir qo'llaringizga yopishib qolguncha un qo'shilishi kerak.
3-qadam
Tayyor xamirni to'pga aylantiring va oziq-ovqat plyonkasi yoki sochiq bilan yopilgan idishga soling. Xamir hajmi 2-3 baravar ko'payguncha qoralama holda iliq joyda bir necha soat turing.
4-qadam
To'ldirishni tayyorlash uchun barcha ingredientlarni aralashtiring, malinani ozgina maydalang. Bir oz qoldiring.
5-qadam
Uyg'un xamirni yana yoğurun va to'rtburchaklar shaklida aylantiring. To'ldirishni xamir ustiga surting va rulonga o'ting. Shuni yodda tutingki, u juda kuchli oqib chiqadi, ammo bu yaxshi, shunday bo'lishi kerak! O'zingizni katta laganda bilan qurollang, shunda keyin hamma narsani yuvishingiz shart emas! Rolni g'ildiraklar bilan kesib oling.
6-qadam
Cho'chqalarni bo'lakka qo'ying, pastki qismiga bir necha bo'lak sariyog 'qo'ying va yana iliq joyda 1, 5 soat turguncha qoldiring.
7-qadam
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Tandirni yarim soat davomida jigarrang bo'lguncha pechga yuboring. Rezavorlar ko'p miqdorda sharbat chiqarganligi sababli, nonlarni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.
8-qadam
Tayyor bulka, ayniqsa, pechdan tashqarida issiq bo'ladi. Ammo ular soviganida ham, ular yumshoq bo'lib qoladilar. Ular yopiq idishda bir necha kun "yashashlari" mumkin.
