Kondensatli sut kremi bilan gofret rulonlari hech kimni befarq qoldirolmaydi. Bu nafaqat qulaylik va oilaviy yig'ilishlar tuyg'usini uyg'otadigan mazali uy qurilishi shirinligi, balki ajoyib bolalik xotirasini ham anglatadi.
Bu zarur
-
- Sinov uchun:
- 200 g sariyog ';
- 5 ta tuxum;
- 200-220 g shakar;
- 220 g un.
- Krem uchun:
- 1 quti quyultirilgan sut;
- 200 g sariyog ';
- 1 choy qoshiq suyuqlik;
- yong'oq (yong'oq)
- findiq
- bodom).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yog 'yirtqichlardan sekin olovda eritib oling. Qat'iylik bilan u fermentlangan pishirilgan sut yoki suyuq smetana o'xshash bo'lishi kerak. Olovdan olib tashlang va salqin.
2-qadam
Alohida idishda tuxumni mikser yoki kavanoz bilan paxmoq bo'lguncha urting. Eritilgan sariyog 'qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Ko'pirtirish paytida asta-sekin shakar qo'shing. Agar xohlasangiz, vanillin yoki vanil shakar qo'shing. Unni elakdan o'tkazing va tuxum sariyog 'massasiga qo'shing. Bir tekis va bir tekis bo'lguncha urting. Siz qoshiqdan yoki kichkina paqirdan yaxshi quyiladigan ingichka xamirni olishingiz kerak.
3-qadam
Vafli temirni kerakli haroratgacha qizdiring. Ikkala qovurg'a sirtini kungaboqar yog'i bilan yog'lang. Kichkina choynak yoki katta qoshiq yordamida xamirni vafli dazmolning pastki yarmiga muloyimlik bilan tushiring. Yuqori yarmi bilan bosing va gofretlar oltin rangga bo'lguncha pishiring.
4-qadam
Vaflni vafli plastinkadan pichoq yordamida ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va uni hali qaynoq holda trubka ichiga solib, yana qaymoq bilan to'ldirish uchun bo'shliqni qoldiring.
5-qadam
Kremni tayyorlash uchun quyultirilgan sutli idishni 1, 5-2 soat davomida qaynatib oling. Sovuq suvda salqin. Sariyog'ni qaymoqli pishloqning konsistentsiyasiga qadar yumshoq qilib qo'ying. Unga quyultirilgan sutni to'kib tashlang. Agar so'ralsa, 1 choy qoshiq qo'shing. sevimli likyor. Yaxshilab aralashtiramiz.
6-qadam
Olingan krem bilan qandolat shpritsini to'ldiring. Shprits uchi etarlicha katta bo'lishi kerak. Ikkala tomonning har bir gofret naychasiga qaymoqni siqib qo'ying, shunda u ichidagi bo'shliqni to'liq to'ldiradi.
7-qadam
Yong'oqni maydalab, gofretlarning qirralariga va bir-birining ustiga yopishgan kremga seping.
