Bolalar aralashmasi mazali pechene tayyorlaydi. Ular ajoyib hidga ega va bir necha kun davomida saqlanishi mumkin. Siz ularni shokolad yoki oqsilli sirda tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
- Klassik retsept
- - suv - 100 ml;
- - bolalar aralashmasi - 300 g;
- - sariyog '- 200 g;
- - rangli qandolat mahsuloti - 10 g;
- - kakao kukuni - 50 g;
- - shakarli shakar - 250 g.
- Asl retsept
- - tuxum - 5 dona;
- - bug'doy uni - 40 g;
- - chaqaloq aralashmasi - 8 osh qoshiq. l.;
- - shakarli shakar - 150 g;
- - soda - 1 choy qoshiq;
- - sirka - 5-7 tomchi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Klassik chaqaloq aralashmasi pechene retseptidan foydalaning. Bir yirtqichlardan oling, kerakli miqdorda suv quying va shakar qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va keyin olovga qo'ying. Sirobni qaynatib oling va darhol sariyog 'qo'shing. Ingredientlarni bir-biriga silkitib oling. Issiqlikni kamaytiring va siropni 10-15 daqiqa davomida namlang, u qalinlashishi kerak.
2-qadam
Sut aralashmasini oling, idishga quying va u erda kakao qo'shing. Ingredientlarni aralashtiring va keyin ularni shakar siropiga qo'shing. Olingan massani undagi bo'laklarning paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun doimo aralashtirib, qismlarga bo'ling. Natijada siz bir hil turg'unlikka ega bo'lgan qalin, iliq xamirga ega bo'lishingiz kerak.
3-qadam
Pechni 200C ga oldindan qizdiring. Pishiriq varag'ini oling va pergament bilan yoping (albatta moy bilan yog'lang). Unga xamirni yoyishni boshlang, undan qoshiq bilan kichkina dumaloq pechene hosil qiling. Ularni pechga qo'ying va 5-10 daqiqa davomida pishiring. Keyin ularni chiqarib oling va sovushini qoldiring. Keyin pechenelarni idishga o'tkazing, rangli xamir sepib bezang va xizmat qiling.
4-qadam
Chaqaloqlar aralashmasidan pechene tayyorlash uchun asl retseptdan foydalaning. 4 ta tuxumni oling va shakar bilan silkiting (50 g). Siz bir hil massani olishingiz kerak. Unga bolalar aralashmasi va sirka söndürülmüş soda qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va keyin asta-sekin un qo'shishni boshlang. Siz zudlik bilan pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga quyiladigan ingichka xamirni olishingiz kerak. Uni 180 ° S gacha qizdirilgan pechda 5-10 daqiqa davomida pishirish uchun qo'ying.
5-qadam
Sovuqni tayyorlashni boshlang. Bir tuxumdan va qolgan shakardan oqsilni oling. Ushbu ingredientlarni mikser bilan qalin ko'pik bo'lguncha yaxshilab urting. Kek pishirilganda, undan pishiriq haykalchalari yordamida pechene kesib oling. Ularni pishirish varag'iga yoyib, tayyor muz bilan yoping va bir necha daqiqaga issiq pechga yuboring. Keyin ularni sovitib, xizmat qiling.
