Yong'oq sog'liq uchun muhim dietalardan biridir. So'nggi paytgacha yong'oqlar nohaq ta'qiblarga uchragan: ular juda ko'p yog 'va ortiqcha kaloriya bilan ayblangan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bizning tanamiz yog'siz qila olmaydi. U bizning miyamiz 70% yog 'ekanligi uchungina ularga kerak. Ammo yog'ning hammasi ham foydali emas: tarkibida omega-3 to'yinmagan yog 'kislotalari bo'lgan ovqatlarni iste'mol qilish kerak. Ushbu yog'larning eng yaxshi manbalari - bu urug'lar yoki yong'oqlardan tayyorlangan baliq va zanjabil yog'i, yong'oq va o'simlik moylari.
2-qadam
Yong'oqning barglari va perikarpasida inson tanasi uchun zarur bo'lgan ko'plab moddalar mavjud: taninlar, C va E vitaminlari, alkaloidlar va karotin. Yong'oq yadrolari yog'li moy, oqsil va erkin aminokislotalarga boy. Shuningdek, yadro tarkibida E, K, P va S vitaminlari mavjud Yashil yong'oq tarkibida turli guruh vitaminlari va karotin mavjud bo'lib, pishgan yong'oqlar efir moylari, taninlar, temir va kobalt tuzlariga boy. Yong'oq po'stlog'ida fenol karboksilik kislotalar, kumarinlar, steroidlar va pellikullar mavjud. Yong'oq xotirani yaxshilaydi. Bu ich qotishi uchun ajoyib vosita. Yong'oq tarkibida 65% yog 'bo'lsa ham, qon tarkibidagi yog'ni kamaytiradi. Yong'oq tarkibidagi ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar mineral moddalar bilan birga gipertoniya, ateroskleroz va yurak va qon tomirlarining boshqa kasalliklarida tavsiya etiladi. Hatto qadimgi kunlarda ham yong'oq erkaklarda jinsiy quvvatni oshiradigan iksirlarni tayyorlash uchun asos bo'lgan.
3-qadam
Yong'oqning (yadrolarning) sog'lom odamning tanasiga zararli ta'siri faqat uni ortiqcha iste'mol qilish natijasida yuzaga keladi. Yong'oq yadrosida juda ko'p miqdordagi oqsillar va juda ko'p miqdordagi yog 'mavjudligi ortiqcha ovqatlanish paytida allergik reaktsiyalarga olib keladi. O'rtacha (kuniga 3-4 yong'oqdan) iste'mol qilishda bu faqat foyda keltiradi va ba'zi toifadagi odamlar uchun yong'oq donalari dori yoki ogohlantiruvchi vosita sifatida oddiygina majburiy bo'lishi mumkin.
