Pushti, yumshoq va havodor bulochkalar sendvich va gamburger tayyorlash uchun juda yaxshi. Agar so'ralsa, ular non sifatida ishlatilishi mumkin. Bizning retseptimiz bilan ajoyib gamburger bulochkalarini tayyorlashni o'rganing. Ishoning, ularni boshqa joydan topa olmaysiz.
Bu zarur
- tuxum - 1 dona;
- tuz - 1/2 choy qoshiq;
- shakar - 2 osh qoshiq;
- tez tayyorlanadigan xamirturush - 2 choy qoshiq;
- un - 550 g;
- sariyog '- 55 g;
- suv - 0,5 stakan;
- sut - 1 stakan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Gamburger bulochkalarini tayyorlash uchun sariyog ', suv va sutni kichkina yirtqichlardan birlashtirib, so'ngra sariyog' eriguncha qizdiring. Aralash issiq emas, iliq bo'lishi kerak.
2-qadam
Keyin shakar, tuz, xamirturush, 3/4 stakan unni katta idishga birlashtiring. Sut aralashmasini un aralashmasiga to'kib tashlang va tuxum qo'shing. Qolgan unni har safar yaxshilab aralashtirib, 0,5 stakan qismlarga qo'shib qo'yish kerak. Olingan xamirni unli yuzaga qo'ying va 8 daqiqa davomida xamirlashni davom eting. Natijada, bulka xamiri elastik va silliq bo'ladi.
3-qadam
Xamirni 12 bo'lakka bo'ling. Yassi sharlar hosil qiling va yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. Yassilating va ularni biror narsa bilan yoping. Ularni 30 daqiqa davomida shu shaklda tursin va shu vaqt ichida biroz ko'tarilsin.
4-qadam
Pechni 200oC gacha qizdiring, ichiga gamburger bulochkalarini soling va 12 daqiqa davomida pishiring. Agar sosiska bulka tayyorlasangiz, har bir luqmani 15 santimetrdan 10 santimetrgacha to'rtburchak shaklida shakllantiring. Parchani uzun tomonga aylantiring va uchlari va qirralarini qisib qo'ying. U 20 daqiqa o'tirsin, qolganlari xuddi gamburgerdagidek.
5-qadam
Gamburger bulochkalari juda katta va mazali. Xuddi shu miqdordagi ingredientlar bilan 12 ta bulochka o'rniga 16 ta bulochka tayyorlashingiz mumkin, keyin siz o'zingizning xohishingizga ko'ra mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin.
