Faqat shu tarzda va bu Big Mac! Mashhur McDonald's shiori sizga Big Mac-ni uyda pishirishda yordam beradi va bu restorannikidan yomonroq emas, va ba'zi jihatlari bilan bundan ham yaxshiroqdir.
Bu zarur
-
- ikki qism uchun hisoblash
- mol go'shti 200 g
- Susan urug'i bilan 2 ta shirin bulka (allaqachon gamburger uchun kesilgan)
- 1 ta mayda tuzlangan bodring
- aysberg salatining bir boshi (boshqa nav bilan almashtirilishi mumkin)
- yarim piyoz
- tekis kvadrat bo'laklarda qayta ishlangan pishloq
- bir stakan mayonez (tarjixon past kaloriya)
- 3-4 osh qoshiq frantsuz salatidan tayyorlangan taom
- 2 osh qoshiq tug'ralgan bodring
- 2 choy qoshiq shakar
- 2 choy qoshiq quritilgan piyoz
- 1 choy qoshiq sirka (ixtiyoriy)
- tuz
- qora qalampir
- folga
- blender
- panjara yoki qovurilgan idish
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kerakli ovqatlar ro'yxatini diqqat bilan o'qing. U o'rtacha ruscha muzlatgich uchun maksimal darajada moslangan. Rossiyaning kengliklarida topish qiyin bo'lgan haqiqiy Amerika Big Mac-ga maxsus sous qo'shiladi, ya'ni McDonald's-da sotib olingan bulochka o'ziga xos ta'mini beradi. Siz "Big Mac a la Rus" ni tayyorlaysiz, shuning uchun siz sousni rus tilida tayyorlashga haqlisiz, lekin manbaga iloji boricha yaqinroq. Aks holda, kerakli ingredientlarni hech narsa bilan almashtirmaganingiz ma'qul, chunki aks holda siz chiqishda yoqimli narsalarni topasiz, ammo bu "Big Mac" bo'lmaydi.
2-qadam
Go‘sht go‘shtini yoğurup tatib ko‘rish uchun tuz va murch seping. Sizga tuz va murchdan boshqa narsa qo'shishning hojati yo'q. Undan diametri kunjut bulka diametriga teng bo'lgan qalin kolbasa hosil qiling, kolbasani folga soling va muzlatgichga qo'ying. Qiyma etarlicha muzlatilganda, uni chiqarib oling va teng (0,8 sm) aylanalarga kesib oling. Pattilarni panjara qiling yoki yog 'qo'shmasdan qovuring!
Agar muzlash uchun vaqt bo'lmasa, darhol kotletlarni shakllantiring, faqat standartlarni buzmang - ular qalinligi 0,5 sm dan oshmasligi kerak, qovurish paytida idishning qopqog'iga press qo'ying.
Bitta katta Mac uchun 50 grammlik ikkita kotlet kerak.
3-qadam
Sosni tayyorlang. Agar imkoningiz bo'lsa, unda Miracle Whip-dan foydalaning - Amerika mayoneziga o'xshash narsa. Ammo bunday bo'lmasa, odatdagi rus mayonezini oling. Supermarketlarda frantsuz salatidan tayyorlangan taomni topishingiz mumkin, shuning uchun uni almashtirmaganingiz ma'qul. Maydalagichda mayonez, frantsuzcha sariyog ', sirka, tug'ralgan tuzlangan bodring (ideal holda), shakar, qalampir, tuz va quritilgan piyozni bir hil massaga birlashtiring. Sosni muzlatib qo'ying.
4-qadam
Piyozni maydalab, qaynoq suv bilan pishiring.
5-qadam
Susan urug'ini uch qismga uzunasiga kesib oling. Yog'siz skovorodkada qovuring - ikkala tomoni o'rtacha, kesilgan tomoni yuqori va pastki qismi.
6-qadam
Big Mac-ni quyidagi tartibda yig'ing:
- bulochkaning pastki qismi
- sous (1-2 osh qoshiq)
- marul bargi
- bir bo'lak pishloq
- kotlet
- piyoz
- bulochkaning o'rta qismi
- sous
- marul bargi
- tuzlangan bodring bo'laklari
- kotlet
- piyoz
- bulochkaning yuqori qismi
7-qadam
Tayyor Big Mac-ni mikroto'lqinli pechda yoki pechda qizdiring - shunchaki quritmang! Yoqimli ishtaha!
