Berry pies - bu ko'proq yozgi taom, ammo qishda siz tvorog kremi va yaqinda bo'lgan yangi uzilgan mevalar bilan mazali desert tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 10 ta tuxum (oqsillar sarig'idan ajralib turadi);
- - 200 gr. Saxara;
- - 100 gr. kek uchun un.
- Krem uchun:
- - 510 gr. tvorog;
- - 110 gr. sariyog ';
- - 120 ml smetana;
- - 140 gr. shakar shakar.
- Pishiriqning berry yuqori qismi uchun:
- - 120 gr. har qanday berry murabbo;
- - 450 gr. yangi uzilgan mevalar;
- - 2 paket jelatin (taxminan 18 gramm);
- - suv (miqdori jelatinli qadoqdagi ko'rsatmalarga muvofiq).
- - jelatin uchun 6 osh qoshiq shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 175C ga oldindan qizdiring. Sariqlarni shakar bilan urting.
2-qadam
Sariqlarga shakar bilan un qo'shing va yana urting.
3-qadam
Oqlarni qattiq ko'pik paydo bo'lguncha urib, qaymoqqa ikki yo'lak bilan qo'shing, shpatula bilan muloyimlik bilan aralashtiring.
4-qadam
Xamirni ikki qismga bo'ling. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping va ozgina sariyog 'bilan yog'lang. Ushbu retsept uchun 30 x 38 sm hajmdagi pishirish varag'i ishlatilgan, xamirni muloyimlik bilan taqsimlang va har biri 12-15 daqiqa davomida 2 ta pirojniyda pishiring.
5-qadam
Keklarni ozgina sovib turing. Ayni paytda biz qaymoq tayyorlaymiz. Bir piyola ichida tvorog, sariyog ', smetana va shakar kukunini bir hil holga kelguncha aralashtiring.
6-qadam
Biz qaymoqni tortga yoyib, teng taqsimlaymiz.
7-qadam
Ikkinchi kek bilan yoping.
8-qadam
Tortga murabbo taqsimlang va rezavorlarni yotqiz.
9-qadam
Ko'rsatmalarga muvofiq jelatinni shakar bilan suyultiring va pirog bilan to'ldiring.
10-qadam
To'liq sovutilgan pirojnoe muzlatgichda bir necha soat davomida qo'shimcha ravishda sovutilishi kerak.
