Yasmiq eng qadimgi madaniyatdir. Tarkibida oqsil, temir va tolaning ko'pligi tufayli u yaxshi ovqatlanishning ajralmas qismidir. Vejetaryenlarning ratsionida yasmiq alohida o'rin tutadi. Yasmiq sho'rva - bu har bir kishi uyda osongina tayyorlanadigan haqiqiy noziklik.
Bu zarur
- qizil yasmiq - 1 stakan
- pomidor - 5 dona
- tomat pastasi - 200 g
- piyoz - 1 dona
- sarimsoq - 1 dona
- suv - 7-8 stakan
- zaytun moyi
- tuz
- kori
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yasmiqni yuving va 10-15 daqiqa davomida iliq suv bilan yoping. Pomidorlarni qaynoq suv bilan qovuring, ularni tozalang va mayda maydalang. Piyoz va sarimsoqni tozalang, shuningdek mayda bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Yasmiq ozgina shishib ketganda, suvni to'kib tashlang, yana yuving va idishga soling. Issiqlikni o'rtacha darajaga qo'ying.
3-qadam
Qovurilgan idishga bir oz yog 'tushiring va piyoz, sarimsoq va pomidorni yumshatguncha qovuring. Keyin u erga tomat pastasini qo'shing. Shu tarzda 10-15 daqiqa qaynatib oling, mavsumni kori, tuz bilan pishiring.
4-qadam
Sabzavotlar dimlanganida, aralashmani yasmiq idishga soling. 10-15 daqiqa davomida qalinlashguncha pishiring. Taste uchun mavsum.
5-qadam
Sho'rva tayyor bo'lgach, uni bir soatcha ushlab turing. Xizmat qilayotganda plitalarni reyhan va arpabodiyon bilan bezang. Yoqimli ishtaha!
