Solyanka - bu oddiy retseptdan foydalansangiz, tezda tayyorlanadigan mazali va mazali taom. Qalin aromatik hodgepodge boy go'shtli bulonga asoslangan issiq ovqatlarni yaxshi ko'radiganlarga murojaat qiladi.
Bu zarur
- - maydalangan go'sht - taxminan 350 g;
- - har qanday go'sht mahsulotlari (kolbasa, jambon, qaynatilgan cho'chqa go'shti yoki kolbasa) - taxminan 250 g;
- - o'rtacha 3 ta tuzlangan bodring;
- - achchiq qizil qalampir - chimdik;
- - tuz, dafna yaprog'i;
- - 1 tuxum;
- - non bo'lagi - taxminan 25 g;
- - 4 ta yirik kartoshka;
- - tomat pastasi - 10 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani yuving va tozalang, har qanday kubiklarni kesib oling va sovuq suv bilan yirtqichlardan soling. Idishni olovga qo'ying va kartoshkani taxminan 10 daqiqa davomida pishiring, vaqti-vaqti bilan ko'pikni olib tashlang.
2-qadam
Maydalangan go‘shtni maydalangan non, xom tuxum va tuz, murch bilan aralashtiring. Silliq bo'lguncha aralashtiring va kichik dumaloq köfte shaklida hosil qiling.
3-qadam
Piyozni maydalab, o'simlik yog'ida qizarib pishganicha qovuring. Keyin piyozga maydalangan go'sht mahsulotlarini (kolbasa, jambon, kolbasa) qo'shing va hammasini yaxshilab qizartiring.
4-qadam
Tuzlangan bodringni maydalang yoki kichik kubiklarga bo'ling. Tomat pastasi bilan birga bodringni skovorodkaga qo'shing. Qalampirni ta'mga soling va 1-2 daqiqa davomida qaynatib oling, idishni qopqoq bilan yoping.
5-qadam
Maydalangan köfte kartoshka solingan qozonga soling va ular yuzaga chiqqandan so'ng, tayyorlangan sabzavotli qovurdoqni idishga soling.
6-qadam
Hammasini birga yana 10-15 daqiqa pishirib, olovni kamaytiring va idishni qopqoq bilan yoping. Taomni tuz va qizil qalampir bilan ta'mga soling va agar xohlasangiz dafna bargini qo'shing.
7-qadam
Issiq hodgepodgega ingichka limon, yangi o'tlar va zaytun (asirlar) bilan xizmat qiling.
