No'xat osh - bu milliy rus taomidir, u holda haqiqiy styuardessa menyusi ajralmas hisoblanadi. No'xat oshining retsepti juda oddiy va deyarli hamma uni uyda tez pishirishi mumkin. Sizga kerak bo'lgan narsa - kerakli ingredientlar va bo'sh vaqt.
Bu zarur
- - no'xat (200 g),
- - kartoshka (3 dona),
- - dudlangan kolbasa (200 g),
- - piyoz (1 dona),
- - sabzi (1 dona),
- -tuz,
- - maydalangan qalampir,
- -Dafna yaprog'i,
- - ko'katlar (ta'mga ko'ra).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Klassik no'xat sho'rva retseptida siz ilgari kamida 12 soat davomida suvga namlangan quruq no'xatdan foydalanishingiz kerak. Ammo tez no'xat sho'rva retsepti kerak bo'lsa, quruq noo'xat o'rniga (tez-tez Auchan kabi yirik supermarketlarda sotiladi) foydalanishingiz mumkin. Shu bilan birga, donalar foydali xususiyatlarini saqlab qoladi, ammo pishirish uchun sarflanadigan vaqt sezilarli darajada kamayadi.
Biz pechka ustiga bir idish suv qo'yamiz, uni qaynatamiz, dafna barglarini qo'shamiz va no'xat qo'shamiz. Qopqoqni yoping va olovni "o'rtacha" ga kamaytiring va 15-20 daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Biz kartoshkani tozalaymiz, kichik bo'laklarga bo'linib, panga qo'shamiz. Sho'rvaga bir chimdik tuz qo'shing. Yana 10 daqiqa davomida pishiring. Sho'rvaga bir chimdik tuz qo'shing.
3-qadam
Ayni paytda, biz no'xat oshiga qovurayapmiz. Piyozni po‘stlog‘idan tozalang, mayda to‘g‘rang va sabzi solingan idishda qovuring. Biz qovurilgan sabzavotlarni panga yuboramiz.
4-qadam
Biz tez no'xat sho'rva retseptida füme kolbasadan foydalanamiz. Biz uni mayda bo'laklarga bo'lib, no'xat oshiga yuboramiz. Yana 10 daqiqa pishirib, issiqdan olib tashlang. Sho'rvaning mustahkamligi bir xil bo'lishi kerak.
Taste tuz va qalampir qo'shing; xizmat qilishdan oldin sho'rva o'tlar bilan bezatilishi mumkin. Alohida-alohida, biz no'xat oshining ta'mini mukammal ravishda to'ldiradigan krujkalarga xizmat qilamiz.
