Kefirda pishirilgan tovuq har qanday garnitür, yangi sabzavot va o'tlar bilan yaxshi mos keladi. Ushbu taomni tayyorlash sizning ko'p kuchingizni talab qilmaydi va natija ta'sirli bo'ladi. Kefir go'shtning ta'mini saqlab qoladi va ta'kidlaydi, uni maxsus aromatlar va sharbat bilan to'ldiradi.
Kefirda tovuqni tayyorlashning bir necha yo'li mavjud. Suvli va yumshoq go'sht uchun marinadlashdan foydalanish yaxshidir. Buning uchun siz tovuq parchalarini olib, ustiga kefir quyishingiz kerak. Marinadga sarimsoq, tuz, qalampir, bibariya, suneli şerbetçiotu, dafna yaprog'i va boshqa ziravorlarni qo'shishingiz mumkin. Tovuqli idish kamida uch soat davomida muzlatgichda saqlanishi kerak.
Tovuq allaqachon tuzlamoq bilan to'yingan bo'lsa, siz pishirishni boshlashingiz mumkin. Tovuq bo'laklari yog'langan pishirish varag'iga o'tkazilishi va pechga 20-30 daqiqa davomida yuborilishi kerak.
Agar siz tuzlamani tovuq bo'laklariga sepib ishlatsangiz, siz stew olasiz. Ushbu pishirish usuli tovuq ko'kraklari uchun eng yaxshi qo'llaniladi. Kefir go'shtni suvli va hatto yanada yumshoq qiladi. Bu ularning raqamiga ergashadiganlar uchun ajoyib imkoniyat.
Tuzlash uchun vaqt yo'q, keyin siz tezroq pishirish usulidan foydalanishingiz mumkin. Tovuqni panga qovurib, pishirish varag'iga o'tkazing va kefir, o'tlar, ziravorlar va maydalangan pishloq aralashmasi bilan quying. Ushbu sous qalin va xushbo'y.
Kefirli tuzlamadan butun tovuq go'shtini tayyorlash uchun ham foydalanish mumkin, ammo buning uchun marinadlash muddatini bir kungacha oshirish maqsadga muvofiqdir. Tuzlangan tovuqni kavanozda, plyonkada yoki oddiygina pishirish varag'ida qovurish mumkin.
