Ushbu oddiy, ammo mazali kofe keki eng keng tarqalgan mahsulotlardan atigi yarim soat ichida tayyorlanadi. Sizga pishirish kerak emas, uni muzlatgichda sovutish kerak. Kekning tutarlılığı "kartoshka" kekiga o'xshaydi, lekin ayni paytda uni ajoyib kofe aromati va nozik krem bilan to'ldiradi. Ertalabki chashka issiq kofe uchun aynan shu narsa kerak!
Bu zarur
- - maydalangan krakerlar - 3-4 stakan;
- - sariyog '- 100 g;
- - shakar - 1 stakan;
- - tuxum - 2 dona;
- - sut - 2 stakan;
- - tez eriydigan kofe - 1-2 choy qoshiq;
- - vanil shakar - 1 choy qoshiq;
- - changni tozalash uchun ezilgan yong'oqlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kek uchun quritilgan oq non, mayda maydalagichga soling. Bundan tashqari, maydalangan pechene yoki vanil krakeridan foydalanishingiz mumkin. Biz ularni chuqur idishga solib qo'ydik.
2-qadam
Bir yarim stakan sutni qaynatib oling. Eriydigan kofe qo'shing. Agar eruvchan bo'lmasa, isitish jarayonida erning ikki qismini qo'shishingiz mumkin, ammo keyin sutni filtrlash kerak bo'ladi. Sutni non bilan maydalangan qozonga to'kib tashlang, aralashtiring va shishgancha nonni qoldiring.
3-qadam
Tuxumni bir piyola ichiga maydalab, shakar qumini qo'shing va massa oqarguncha urmasdan maydalang. Yarim stakan sovuq sutni to'kib tashlang. Aralashtirib, qaynaguncha o'rtacha olovda pishiring. Jarayonga vanil shakar qo'shib, sariyog'ni urting. Sut va tuxum massasi bilan birlashtiring, bir xillikka qadar aralashtiring. Bu juda qalin qaymoq bo'lib chiqadi.
4-qadam
Kremni ikkita teng qismga bo'ling. Shishgan nonlarga bir qismini qo'shing va bir hil "xamir" ga aralashtiring. Biz uni dumaloq plastinkaga qo'ydik. Qobiqning yuqori va qirralarini yaxshilab tekislang. Kremning ikkinchi qismini tepaga qo'ying, uni tekislang. Yon tomonlarini krem bilan ham qoplash mumkin. Keyin tortni maydalangan yong'oq bilan seping.
5-qadam
Shundan so'ng, biz kofe tortimizni muzlatgichga bir soatdan ikki soatgacha - qaymoq qotguncha qo'yamiz.
