Uyda pishirilgan sut shakari mustaqil taom sifatida foydalidir. Bundan tashqari, kekler va keklarni bezash uchun ham foydalanish mumkin. Bunday sir oddiy shakar siridan ko'ra ko'proq plastikdir.
Bu zarur
-
- - 30 g sariyog ';
- - 200 ml sut;
- - 200 g shakar;
- - 2 osh qoshiq. asal qoshiqlari;
- - o'simlik moyi;
- - yog'och qoshiq yoki spatula;
- - zanglamas po'latdan yasalgan kova;
- - silikon qoliplari yoki muz qoliplari;
- - muz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
O'simlik moyi bilan surtish orqali sutdan shakar mog'orlarini tayyorlang.
2-qadam
Kastryulga sut quying va olovga qo'ying, qaynatilmasdan, sariyog ', shakar va asal qo'shing. Har doim aralashtirib, sekin olovda pishiring. Taxminan yarmigacha qaynab, kremsi karamel rangiga ega bo'lishi kerak. Bu vaqtga kelib, massa kichik pufakchalarda emas, balki asta-sekin kattalashib ketmoqda.
3-qadam
Massani muzga tushiring, soviganini to'pga aylantiring. Agar u plastilin singari elastik bo'lsa, unda sut shakar tayyor bo'ladi. Juda suyuq - yana bir oz pishiring.
4-qadam
Kassani muz va sovuq suv solingan idishga tushirib, tayyor massani sovutib oling. Yog'och qoshiq bilan sut shakarini aralashtirguncha aralashtiring.
Massa qalinlashadi va yopishqoq xususiyatlarini yo'qotadi.
5-qadam
Sut shakarini eng past olovda plastika paydo bo'lguncha qizdiring, tayyorlangan qoliplarga soling.
