Dafna barglari turli xil go'sht, baliq va sabzavotli taomlarni tayyorlashda keng qo'llaniladi. Dafna yaprog'i pishirishdan tashqari tibbiyotda turli kasalliklarni davolashda ham keng qo'llaniladi. Shu bilan birga, ushbu mahsulot bir qator kontrendikatsiyaga ega, chunki u inson sog'lig'iga zarar etkazishi mumkin.
Dafna yaprog'i. Umumiy ma'lumot
Dafna yaprog'i - bu dafna olijanob deb nomlangan o'simlikning quritilgan barglaridan boshqa narsa emas. Butaning vatani Kichik Osiyo va Bolqon yarim orolining janubidir. Dafna oilasiga avakado, dolchin, turli xil efir moylari va dori-darmonlarni beradigan boshqa taniqli va qimmatbaho o'simliklar ham kiradi.
Achchiq ta'mi va yoqimli xushbo'yligi tufayli ushbu mahsulot qadim zamonlardan beri ziravor sifatida ishlatilgan. Barglar idish tayyorlanadigan idishga joylashtiriladi, lekin pishirishning oxirgi bosqichida ular olib tashlanadi, chunki dafna barglari qattiq va ovqatga yaroqsiz. Ba'zan ular eziladi va chang shaklida ishlatiladi. Dafna yaprog'i - turli xil sho'rvalar, borsch, bulon, jöle go'shti, qalin souslar va boshqa idishlar uchun ajralmas ziravor.
Dafna yaprog'i xalq tabobatida immunitetni mustahkamlash, nevrologik va yuqumli kasalliklarni davolash, qon ketishini to'xtatish, oshqozon-ichak trakti va buyraklar kasalliklarida ham qo'llaniladi; ular toshbaqa kasalligi va diabet kasalligidan davolanadi. Tonzillit, faringit, bronxit va nafas olish tizimining boshqa kasalliklari uchun dafna bargining damlamasi bilan nafas olish qo'llaniladi. Va dafna barglari qo'shilgan iliq vannalar kilogramm berishga yordam beradi. Ammo ularni efir moylari kuyishining oldini olish uchun, ularni dafna barglarida ko'p miqdorda ichish kerak. Uy bekalari, shuningdek, bu o'simlikni achchiq aromati bilan to'sqinlik qiladigan kuya bilan kurashda foydalanadilar.
Dafna bargiga zarar
Dafna yaprog'i yuqori xavfli alerjendir. Shuning uchun, oziq-ovqat allergiyalari tarixi bo'lgan odamlar ushbu mahsulotni suiiste'mol qilmasliklari kerak. Va homilador va emizikli ayollar uchun bu ziravor odatda kontrendikedir. Dafna barglari bachadonning faolligini oshirishi ma'lum. Mushaklarning kuchli qisqarishi tushishga olib kelishi mumkin. Emizish haqida gap ketganda, dafna bargini iste'mol qilish bolada allergiya keltirib chiqarishi va sutning ta'miga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Shifokorlarning kuzatuvlariga ko'ra, buyrak kasalliklari va jigar va yurak kasalliklarining kuchayishi bilan dafna barglaridan ovqat yoki dorivor o'simlik sifatida foydalanish tarkibida tanin miqdori yuqori bo'lganligi sababli bemorning farovonligi yomonlashishiga yordam beradi. o'simlikda. Protein metabolizmini buzgan odamlar bu ziravordan abadiy voz kechishlari kerak. Garchi remissiya davrida, shifokor bilan maslahatlashgandan so'ng, ziravorlardan cheklangan miqdorda foydalanishga ruxsat beriladi.
