Sevgi va g'amxo'rlik bilan tayyorlangan uy qurilishi iliq non oilaviy ovqatga ajoyib qo'shimcha bo'lib, oshxonani noziklik va iliqlik aromati bilan to'ldiradi. Non xamirini tayyorlash unchalik qiyin va ko'p vaqt talab qilmaydi, shuning uchun uy qurilishi nonini pishirish haqiqiy zavq bag'ishlaydi.
Bu zarur
-
- 80 g un;
- 40 ml iliq suv;
- 1/4 choy qoshiq quruq xamirturush.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlashni boshlashdan oldin oshxonangizni tayyorlang. Non qoralamalarni yoqtirmaydi, shuning uchun ventilyatsiya teshiklari yopiq bo'lishi kerak.
2-qadam
40 ml iliq suvni (suv harorati 27-38 daraja) kichik idishga yoki yirtqichlardan tushiring. Quruq tezkor xamirturushni tayyorlangan suvda eritib yuboring. Shu bilan birga, xamirturushni suv bilan yaxshilab aralashtiring va bitta don qoldirmasdan to'liq eriydi. Oldindan suzilgan unni idishga yumshoq qilib solib, ancha yopishqoq, ammo juda yumshoq xamirni yoğurun.
3-qadam
Kelajakdagi xamirni kichik idishga o'tkazing. Oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va 1-2 soat davomida iliq joyga qo'ying. Shu vaqt ichida xamir hajmi ikki baravarga ko'payadi va gözenekli, yopishqoq tuzilishga ega bo'ladi. Xushbo'y ovqatlarning yoniga bir piyola xamir qo'ymang, aks holda xamir hidni o'ziga singdirishi mumkin.
4-qadam
Tayyorlangan xamirni oling. Uni katta piyola yoki yirtqichlardan o'tkazing. Xamir solingan idishga bir oz iliq (40 daraja) suv soling va yog'och spatula yoki qoshiq bilan hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Xamir tayyor. Siz kelajakdagi non uchun xamir tayyorlashni boshlashingiz mumkin.
