Xom füme kolbasa - tuyadi, ehtimol, hamma uchun, qat'iy vegetarianlardan tashqari. Ushbu kolbasalar mazali taom deb hisoblanadi va ko'pincha ziyofatlar va oilaviy ziyofatlarda kesiladi. Bundan tashqari, xom füme kolbasa muzlatgichsiz nisbatan uzoqroq saqlanish muddati bilan mashhur, shuning uchun uni tez-tez poezdlarda va sayohatlarda ovqatlanish uchun sotib olishadi. Biroq, siz chindan ham mazali xom dudlangan kolbasadan bahramand bo'lish uchun ushbu mahsulotni tanlashingiz kerak.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xom füme kolbasa tanlash uchun siz arzon narxni ta'qib qilishingiz shart emas. Printsipial jihatdan ushbu mahsulot arzon bo'lishi mumkin emas, u kundalik tovarlarning soniga tegishli emas va noziklik hisoblanadi. Qaynatilgan kolbasadan farqli o'laroq, uni ishlab chiqarishda go'shtga namlik qo'shiladi, xom füme mahsulot ishlab chiqarish, aksincha, suyuqlikni olib tashlashni talab qiladi. Natijada, xuddi shu miqdordagi go'shtdan, xom füme kolbasa qaynatilgan kolbasadan yarmiga teng bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, uni ishlab chiqarish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi: yaxshi dudlangan kolbasa bir yarim oy davomida tayyorlanadi, qaynatilgan kolbasa esa bir kunda tayyorlanadi.
2-qadam
Biroq, qattiq narx hali yuqori sifat ko'rsatkichi emas. Ba'zida ishlab chiqaruvchilar o'zlarining ishtahalariga qarab narxlarni belgilaydilar va mahsulotning haqiqiy qiymati tannarxi bilan unchalik bog'liq emas. Shunday qilib, arzonroq kolbasa kam bo'lmasligi yoki undan ham qimmatroq bo'lishi mumkin.
3-qadam
Kolbasa kesilgan joyiga qarang. Xom füme kolbasa sotadigan yaxshi do'konlarda ular xaridorlarga o'zlarini yo'naltirishlari va kerakli mahsulotni sotib olishlari uchun bo'laklarni ko'rsatishlari kerak. Rangni baholang - to'g'ri mahsulot uchun u kulrang emas, qizg'ish bo'lishi kerak. Shu bilan birga, yaxshi kolbasa tarkibidagi cho'chqa go'shti bo'laklari teng ravishda taqsimlanadi va ularning ko'pligi bo'lmasligi kerak - pastırma boshqa bo'limda sotiladi.
4-qadam
Kolbasa nonining o'zini tekshiring. U silliq, quruq, zich, ozgina ajinlar bo'lishi kerak, qobiq shikastlanmasligi kerak.
5-qadam
Albatta, qadoqdagi ma'lumotlarni o'qish ortiqcha bo'lmaydi. Yorliqda mahsulot haqida to'liq ma'lumotlar bo'lishi kerak: tarkibi, ozuqaviy qiymati, ishlab chiqarilgan sanasi, saqlash shartlari, yaroqlilik muddati. Paketda navni ko'rsatadigan "GOST" qisqartmasi bo'lsa (masalan, "Braunschweig kolbasa"), bu ortiqcha bo'ladi. Bu shuni anglatadiki, mahsulot ushbu kolbasa turi uchun davlat tomonidan belgilangan standartlarga yaqin.
6-qadam
Agar siz o'zingiz uchun hali sinab ko'rmagan yangi kolbasa olsangiz va katta tayoqni olmasangiz ham, kichikroqini sotib olsangiz, shunday qiling. Sinab ko'ring va agar xohlasangiz, keyingi safar ko'proq narsani oling.
