Kuz - qo'ziqorin va mevalarni yig'ish vaqti. Ko'pgina o'simliklar meva bera boshlaydi va inson tanasi uchun foydali meva va rezavorlar beradi. Kuşburnu kuzda tanaga zarur bo'lgan qimmatli moddalarga ega. Ushbu noyob o'simlik nafaqat foydali xususiyatlarni olish uchun, balki uy bog'i uchun ajoyib bezak sifatida ham qo'llaniladi.
Kuşburnu tarixi
Rosehip - yovvoyi atirgul - Rossiyada qadim zamonlardan beri etishtirilib kelinmoqda. Ko'pgina tarixiy kitoblarda saroy va monastir bog'larini bezatgan yovvoyi, chiroyli o'simlik haqida so'z boradi. It gulining birinchi yozma eslatmasi Tsar Aleksey Mixaylovich davrida nashr etilgan uy kitoblarida paydo bo'ldi. O'sha kunlarda chiroyli o'simlik "serberina" yoki "kumush" deb nomlangan, bu yovvoyi tikanli atirgul degan ma'noni anglatadi. "Serberina" so'zining o'zi rus tiliga arabchadan kirib kelgan. Kuşburnu shunday nomlangan.
Rossiyaga qirol bog'larida ekilgan turli xil shtatlardan atirgul kestirib, ko'plab navlari keltirildi. Ular kurtaklarning balandligi, rangi va kattaligi bilan ajralib turardi. Gul kestirib, eng mashhur navlari dolchin atirgul, it atirgulidir.
Qizig'i shundaki, bu atirgulning mevalari va gullari Qozonda to'plangan, u erga hokimiyat ijara haqini to'lay olmagan dehqonlarni yuborgan. Gul kestirib yig'ish dehqonlarning majburiyatlaridan biri hisoblangan. O'simlikni parvarish qilish oson, o'zgaruvchan atrof-muhit sharoitlariga tezda moslashadi.
Ushbu o'simlikning kelib chiqishi haqida ko'plab afsonalar mavjud. Ulardan biri kutuvchi qizning kazak mulkining yigitiga bo'lgan sevgisi haqida hikoya qiladi. Yosh kazak ham bir qizni sevar edi, ammo ataman ittifoqqa qarshi edi. U qizga ham yoqdi. Yigitni xizmatga jo'natib, boshliq qizni o'ziga tortdi. Biroq, unga rad javobi berildi. Ataman uni kuch bilan olib ketishga qaror qildi. Undan qochib, qiz otasining xanjarini ushlab, daryo tomon yugurib vafot etdi. Qizning qoni odamlarni sevish uchun mo'ljallangan go'zal gullarga aylandi va tikanlar o'simlikni yovuz va yomon odamlarga nafratlantirdi.
Mashhur gulzor navlari
Hozirgi kunda atirgul kestirib yoki yovvoyi atirgulning ko'p turlari mavjud. Ular to'siqlar yaratish uchun butalar va gullardan foydalanadigan dizaynerlarning e'tiborini tortadi. Yovvoyi atirgulning eng mashhur navlari bu ajin atirgul. Ushbu yovvoyi o'simlik Uzoq Sharqdan Rossiyaning markaziga uy bog'larini bezash uchun olib kelingan.
Hozirda kulrang atirgul eng mashhur o'simlik hisoblanadi. Bu deyarli tikansiz kichik butalar. Bunday o'simlik dizaynerlar orasida talabga ega, chunki u landshaftga yaxshi mos keladi. Bu gullar bo'lmagan taqdirda ham ajoyib ko'rinadi.
Himoya sifatida ishlatiladigan yana bir nav - bu tikanli atirgul. Biroq, uning kamchiliklari bor. O'simlik tarvaqaylab ketgan ildiz tizimiga ega, shuning uchun uni olib tashlash deyarli mumkin emas.
Shirin atirgul kestirib, bog'ga ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin. Butalar ikki metrgacha o'sadi, mayda pushti gullarga ega. Barglar olma hidi chiqarishi mumkinligi sababli, gulzor o'z nomini oldi.
Gul kestirib, foydali xususiyatlari
Ammo nafaqat atirgul gullari odamlarga foyda keltirishi mumkin. Qadim zamonlardan beri bu o'simlikning shifobaxsh xususiyatlari haqida ma'lum bo'lgan. Atirgul kestirib, qizil yoki jigarrang rangga ega. Kuşburnu rezavorlarida inson tanasi uchun zarur bo'lgan ko'plab kimyoviy va mineral moddalar mavjud. Biroq, atirgul kestirib, xomashyo bilan iste'mol qilinmaydi, chunki ular urug 'qutisidagi tuklarni saqlaydi.
Rosehip Qadimgi Yunonistonda dorivor o'simlik sifatida ishlatilgan. Rezavorlar yig'ilib, maydalangan bo'lib, tish go'shtini davolash va yaralarni davolash uchun ishlatilgan. Kuşburnu tayyorlash oson. Ko'pincha, damlamalar yoki vitaminli choy o'simlik mevalaridan tayyorlanadi, bu esa tonik ta'siriga ega.
Lazzatli atirgul kestirib, dori tayyorlashda foydalanish mumkin. Kuşburnu asosidagi dori-darmonlarni urolitiyoz, gipertoniya, yurak ichki qavatining yallig'lanishida davolashda qo'llash mumkin. Biroq, atirgul kestirib qo'shilgan dori-darmonlarni yuklash dozasi tanaga zarar etkazishi mumkin, chunki vitaminlarning nazoratsiz ko'payishi va jigar ishlamay qolishi mumkin. Dori-darmonlarni, giyohvand moddalarning bir qismini va o'simlik rezavorlarini diqqat bilan kuzatib borishingiz kerak.
Gul kestirib, asoslangan bir necha oddiy retseptlar
Gul kestirib qo'shish uchun eng keng tarqalgan retseptlar orasida choy tayyorlash hisoblanadi. Ushbu choy bosh og'rig'ini engillashtiradi, insonning aqliy qobiliyatini rag'batlantiradi va tinchlantiruvchi xususiyatlarga ega. Choy tayyorlash uchun bir litr suv uchun yarim stakan meva nisbatida suv va rezavorlar oling. Mevalar besh daqiqa davomida suv hammomida qaynatiladi. Olingan bulon termosga quyiladi va bir kechada qoldiriladi. Sog'lom va engil choy tayyor.
Atirgul kestirib, kaloriya miqdori past, shuning uchun ular choy, mevali ichimlik yoki o'simliklarni tayyorlash uchun klassik retseptlarda ishlatilishi mumkin. Rezavorlarning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 51 kkal dan oshmaydi. Biroq, ularning tarkibida bir necha barobar ko'proq foydali moddalar mavjud. Gul kestirib, uning qiymati vitaminlar, askorbin kislotasi, temir va mineral birikmalar tarkibiga kiradi.
O'simlikdagi hamma narsa teng darajada qadrlidir - ildizlardan barglarga va gullarga qadar. Kuşburnu barglaridan murabbo, atirgul moyi, kartoshka pyuresi, planshetlar va hattoki shirinliklar tayyorlash mumkin. Buning uchun ko'plab original, nostandart pishirish usullari mavjud. Biroq, eng oddiy va eng foydali mahsulot - sirop yoki choy - odamlar uchun atirgul kestirib tuzilgan ko'plab dorivor preparatlardan ko'ra ko'proq foydali bo'ladi.
Kuşburnu nafaqat peyzaj dizaynerlari va tibbiyot mutaxassislari orasida, balki o'z sog'lig'ini saqlaydigan oddiy odamlar orasida ham mashhur bo'lgan noyob va g'ayrioddiy o'simlikdir.
