Pivo va sutning asl tuzlamasi ostidagi tovuq shashligi hattoki hushyorlarni ham xushnud etadi. Ushbu retseptni past byudjetli va juda oddiy deb atash mumkin. Va u bilan pishirilgan go'sht sizni ta'mi va xushbo'yligi bilan ajablantiradi.
Bu zarur
- - 2 kg tovuq (sonlar),
- - 4 piyoz,
- - 100 gramm o'simlik moyi,
- - 100 ml berry sirkasi,
- - 250 ml sut,
- - 500 ml pivo,
- - 1 osh qoshiq. qoshiq qalampir aralashmasi,
- - 1 osh qoshiq. kori qoshig'i,
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq maydanoz
- - tatib ko'rish uchun yashil piyoz,
- - tatib ko'rish uchun arugula.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir stakan ichida ziravorlarni birlashtiring, yog 'bilan to'ldiring, aralashtiring. Uni yarim soatga qoldiring.
2-qadam
Piyozni tozalang, yarim halqalarga bo'ling.
3-qadam
Terini tovuq sonlaridan olib tashlang, yuving, qog'oz sochiqlar bilan quriting. Go'shtni qozonga o'tkazing, piyoz, ziravorlar, sut, achchiq bo'lmagan pivo, berry sirkasini qo'shing (Bektoshi uzumni yaxshiroq, lekin olma sirkasi ishlatilishi mumkin - ta'mga) va aralashtiramiz. Agar sirka sizga yoqmasa, unsiz go‘sht pishiring. Kechani kabobni muzlatgichda qoldiring. Go'sht qancha uzoq marinadlansa, shirali va yumshoqroq bo'ladi.
4-qadam
Kabobni muzlatgichdan olishdan oldin, olovda pishiring yoki panjara ichida ko'mir eritib oling. Ko'mir tayyor bo'lgandan keyin go'shtni shishib oling.
5-qadam
Go'shtni taxminan 20 daqiqa davomida pishiring, uni ag'darishni unutmang. Kabobni pishganicha pishiring. Kabobni ko'mirdan olishdan oldin, go'shtni tayyorligini tekshiring. Buning uchun pichoq bilan kichik bir kesma qiling. Kabobga yangi o'tlar, sabzavotli salat, pomidor sousi va sharob bilan xizmat qiling.
