Pechda pishirilgan yosh kartoshka ko'p qirrali taomdir. Siz uni tayyorlash uchun juda ko'p turli xil retseptlarni topishingiz mumkin, ammo eng sodda va mazali taomlardan biri pomidor va qo'ziqorinli kartoshka.
Bu zarur
- - o'rtacha kattalikdagi kartoshka - 6 dona;
- - pomidor - 2 dona;
- - tuzlangan qo'ziqorinlar - 100 g;
- - bolgar qalampiri - 1 dona;
- - piyoz - 1 dona;
- - smetana - 4 osh qoshiq;
- - qattiq pishloq - 150 g;
- - maydalangan qora murch;
- - ta'mga tuz;
- - arpabodiyon yoki maydanoz;
- - o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yosh kartoshkani salqin suv bilan yaxshilab yuvib tashlang, tozalang va bo'laklarga bo'ling. Pomidorlar xuddi shu tarzda kesiladi. Champignons va bolgar qalampirini mayda plastinalarga kesib oling, piyozlarni halqalarga yoki yarim halqalarga bo'ling.
2-qadam
Pishiriq varag'ini yoki chuqur pishirish idishini mo'l-ko'l o'simlik moyi bilan yog'lang. Yosh kartoshka qatlami ustiga yotqizilgan. U ozgina tuzlangan bo'lishi mumkin. Kartoshkaning ustiga tug'ralgan pomidor, bulg'or qalampiri, piyoz va qo'ziqorinlarni soling. Bir oz ko'proq tuz va ziravorni ta'mga soling, arpabodiyon yoki maydanoz seping, smetana ustiga quying. Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va kartoshkaga seping.
3-qadam
Pishiriq varag'ini yoki pishiriladigan idishni pechga qo'ying, 180 daraja yoqing. Ovqat pishganicha pishirilishi kerak. Pishirish vaqti pechning kuchiga bog'liq.
4-qadam
Tandirda pishirilgan yosh kartoshka issiq holda beriladi. Uyda tayyorlangan tuzlangan bodringlar idishga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Bu tuzlangan bodring yoki pomidor bo'lishi mumkin. Yoqimli ishtaha!
