Pechda pishirilgan kartoshka har doim har qanday go'shtli taomga hamroh bo'lish uchun mos yon piyola hisoblanadi. Ammo agar siz uni pishloqli plomba bilan qo'shsangiz, siz juda original taomni olasiz. Bunday kartoshkalar atigi 45 daqiqada tayyorlanadi, shuning uchun ular har doim og'ir ish kunidan keyin, pechda uzoq vaqt turishni istamagan paytda yordamga kelishi mumkin.
Bu zarur
- - yosh o'rta kartoshka - 8 dona;
- - qattiq pishloq - 100 g;
- - xona haroratida sariyog '- 40 g;
- - mayonez - 1 osh qoshiq. l. slayd bilan;
- - sarimsoq - 2-3 chinnigullar (ixtiyoriy);
- - yangi arpabodiyon - bir nechta novdalar;
- - pechka uchun panjara.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni yoqing va haroratni 180 darajaga qo'ying. Issiqlashayotganda, kartoshkani po'stlog'i bilan oqadigan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, quritib oling, so'ngra terini tish pichog'i bilan bir necha joyga teshib qo'ying.
2-qadam
Endi kartoshkani simli panjara ustiga qo'ying va ularni 35-40 daqiqagacha qizdirilgan pechga qo'ying. Ayni paytda, qolgan ingredientlarni tayyorlaylik. Qattiq pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, sarimsoqni tozalang va press orqali maydalang, arpabodiyonni maydalang va mayin sariyog'ni mayda bo'laklarga bo'ling.
3-qadam
Pishirish vaqti tugagach, alohida idishda maydalangan pishloq, arpabodiyon, sarimsoq, sariyog 'va mayonezni birlashtiring.
4-qadam
Kartoshka pishirilganda, ularni pechdan chiqarib oling va ularda chuqur xoch shaklida kesib oling (shuningdek siz uchta xoch kesishingiz mumkin). Har bir kartoshka ichiga pishloq-mayonez massasini soling, uni iloji boricha chuqurroq bosib qo'ying. Keyin kartoshkani yana temir raftga qo'ying, pechga qo'ying va pishloqni eritish uchun yana 5-10 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Bunday pishirilgan kartoshka alohida idish, shuningdek har qanday go'sht yoki baliq uchun garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin.
