Tovuq sho'rva - bu juda qoniqarli va mazali taom. Siz o'zingiz yoqtirgan har qanday mahsulotni tarkibiga qo'shishingiz mumkin, ammo sho'rva qo'ziqorin, pishloq va tovuq go'shtiga asoslangan bo'lishi kerak.
Tarkibi:
- Kartoshka;
- 45 g sariyog ';
- yarim karaviz sopi;
- 160 g qaymoqli pishloq;
- 110 g ismaloq;
- 250-300 g tovuq go'shti;
- Sabzi;
- 35 g parmesan;
- 250-300 g yangi qo'ziqorin.
Tayyorlanishi:
- Ko'krakni sovuq suv bilan to'kib, olovga qo'yish kerak. Tovuqni qaynatib oling. Keyin issiq suvda 15-20 daqiqa davomida qoldiring.
- Keyin ko'krakni chiqarib, yuvish mumkin. Suvni idishdan to'kib tashlang, endi kerak bo'lmaydi. Idishni yuving.
- Sabzavotlarni kesib oling, ularni tovuq bilan yuvilgan qozonga soling, ustiga sovuq suv quying.
- Champignonlarni yuving va oyoqlarini kepkalardan ajrating. Oyoqlarini yirtqichlardan joylashtiring. Bu sho'rvaga g'ayrioddiy lazzat bag'ishlaydi. Shuningdek, panga kartoshka qo'shing. Tovuq to'liq tayyor bo'lgunga qadar bulonni sekin olovda qaynatib oling.
- Sariyog'ini qovurilgan idishda eritib oling. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va sabzi ingichka chiziqlar bilan kesing. Bularning barchasini sariyog 'bilan qovuring.
- Keyin qo'ziqorinlarni kesib tashlashingiz kerak. Qo'ziqorinlarni piyoz va sabzi ustiga qo'shing. Tenderga qadar qovuring.
- Bulyondan tovuq, sabzavot va qo'ziqorinlarni olib tashlang.
- Kartoshkani vilka bilan maydalang. Tovuqni kichkina kubiklar bilan kesib oling. Bulyonga hamma narsani qo'shing.
- Keyin parmesanni ingichka bo'laklarga kesib, qaymoq pishloqini maydalagichga surtishingiz kerak. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sho'rvaga pishloq qo'shing. U erda qo'ziqorin bilan qovurilgan go'sht qo'shing.
- Sho'rva qaynayotganda, tug'ralgan ismaloq va maydanoz qo'shing. Oxirida sho'rvani o'tlar bilan seping. Sho'rva tayyor.
Xizmat qilishdan oldin uni ichish kerak. Parmesan tilimini sho'rva idishingizga soling.
