Pollok o'zining ta'mi bilan cod kabi deyarli yaxshi bo'lishiga qaramay, u juda kam ma'lum, garchi u iqtisodiy jihatdan ancha arzon bo'lsa-da. Boshqa dengiz baliqlari singari, u yuqori va oson hazm bo'ladigan to'liq oqsil va vitaminlar va minerallar majmuasini o'z ichiga olgan past kaloriyali ovqatdir.
Bu zarur
-
- pollock 1 tana go'shti;
- kartoshka 6 dona;
- sut 1 l;
- pishloq 400 g;
- piyoz 2 dona;
- pırasa 1 dona;
- yashil no'xat (konservalangan) 3 osh qoshiq. l.;
- mayonez 200g;
- un;
- ko'katlar;
- tuz;
- ziravorlar (baliq uchun)
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pollock cod oilasiga tegishli bo'lgani uchun u oqsilning ajoyib manbaidir. Bundan tashqari, pollok selenyum, B12 vitamini, natriy va kaliyning kerakli nisbatida yuqori miqdori bilan ajralib turadi.
2-qadam
Pishirishdan oldin saitni oldindan sovuq suvda eritish kerak. Peel, yuving va qismlarga bo'ling.
3-qadam
Baliq ziravorlarini tuz bilan birlashtiring, so'ngra baliqlarning har bir qismini bu aralashma bilan silang. Ularni unga botirib, mazali oltin qobiq hosil bo'lguncha o'simlik moyiga qovuring.
4-qadam
Baliqni qovurayotganda kartoshkani tozalang va yarim tayyor bo'lguncha qaynatib oling. Piyozni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Pırasa halqalarni kesib oling. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
5-qadam
Sosni tayyorlang. Sutni qaynatib oling, barcha piyoz, tug'ralgan o'tlar, mayonez va no'xat qo'shing. Ziravorlar va tuz bilan mavsum. Olingan aralashmani yana qaynatib oling.
6-qadam
Yuqori tomonlari bilan pishiriladigan idishni oling, uni o'simlik moyi bilan tozalang. Avval tayyor baliqni, so'ngra kartoshka qatlamini yotqiz. Issiq sousni to'kib tashlang. Ustiga maydalangan pishloq seping.
7-qadam
Pechni oldindan qizdiring va idishni 30 daqiqaga qo'ying. Tayyorlangan baliqlarga engil garnitür va sabzavotlar bilan xizmat qiling.
