O'rik - tabiiy omillar ta'sirida to'g'ridan-to'g'ri daraxtda qurigan o'rik. O'rikning boshqa quritilgan o'rik mevalaridan asosiy farqi toshning mavjudligi.
O'rik - bu tabiiy ravishda quritilgan va bu shaklda daraxtdan olingan o'rik mevasi. Shu tarzda quritilgan mevalarni olish mahsulotni ishlab chiqarish jarayonini ancha soddalashtiradi, shuningdek foydali xususiyatlarini saqlaydi. O'rikning kaloriya miqdori 100 gramm uchun taxminan 242 kaloriya: 5 g oqsillar, 0,4 g yog 'va 53 g uglevodlar. Ushbu quritilgan mevalar tarkibiga oqsillar, yuqori konsentratsiyali yog 'kislotalari, oddiy rangsiz shakarlar, temir, triglitseridlar, aminokislotalar, polisaxaridlar, kislotali xususiyatlarga ega organik moddalar, tola, makroelementlar, tiamin, retinol, riboflavin, tokoferollar, beta-karotin kiradi.
O'rikning afzalliklari
O'rikdan foydalanish quyidagilarga yordam beradi.
- Mushak-skelet tizimini kuchaytirish. Quritilgan mevalar xaftaga va suyaklarni mustahkamlaydi, ular bilan bog'liq kasalliklarning oldini oladi;
- Qon bosimini pasaytirish. Bundan tashqari, o'rik xolesterolni yo'q qiladi, yurak-qon tomir tizimini qo'llab-quvvatlaydi;
- Ko'rishni yaxshilash. Ko'z olmasiga ichki bosimni pasaytiradi, shuningdek, glokom va katarakt kabi ko'z kasalliklari xavfini kamaytiradi;
- Asab tizimini kuchaytirish. O'rik ohangdor, tinchlantiradi, samaradorlik va uyqu sifatini oshiradi;
- Immunitet tizimini kuchaytirish. Quritilgan mevalarning tarkibiga immunitet uchun zarur bo'lgan vitaminlar va minerallar kiradi;
- Anemiyani oldini olish. O'rik gemoglobinni ko'paytiradi, qon sifatini yaxshilaydi.
Ogohlantirishlar
Ushbu mahsulot nafaqat foyda keltirishi, balki zarar etkazishi ham mumkin. Xususan, bu quyidagi kasalliklarga chalinganlarga tegishli:
- Allergiya. Oziq-ovqat allergiyasiga moyil bo'lgan odamlar ushbu quritilgan mevani iste'mol qilishda ehtiyot bo'lishlari kerak.
- Gastrit, kolit va oshqozon-ichak traktining boshqa kasalliklari. Oshqozon-ichak traktining buzilishi bilan bir qator qattiq dietalarda quritilgan mevalardan foydalanish taqiqlanadi.
- Qandli diabet. O'rik tarkibida fruktoza va glyukoza mavjud bo'lib, ular qon shakarining ko'payishiga yordam beradi.
- Semirib ketish. Mahsulot yuqori kaloriya tarkibiga ega, uni ortiqcha iste'mol qilish kilogramm ortishiga olib kelishi mumkin.
O'rik bilan nimani pishirish mumkin
- O'rik bilan to'ldirilgan olma
- Kompot
- Quritilgan mevalar bilan to'ldirilgan g'oz
- O'rik va yong'oq bilan pishloqli sufle
- Sabzi va o'rik bilan pishloqli pishiriqlar
- Sabzi, mayiz va o'rik bilan pancakes
- Jele tarkibidagi meva
- Hammayoqni mevalari va smetana bilan o'raladi
- O'rik, rutabaga va tvorog pudingi
- Sut sousidagi o'rik bilan qovoq
- Meva bilan guruch rulosi
- O'rik bilan samsa
- Palov
Boshqa quritilgan o'rik mevalari
Quritilgan o'rik - quritilgan o'rik chuqursiz, yarmiga kesilgan.
Kaisa - bu butunlay quritilgan o'rik, undan tosh dastani biriktirilgan joyda olib tashlangan.
Ashtak-pashtak - bu butunlay quritilgan o'rik, so'ngra uni ikkiga bo'lib kesib, undan chuqur qazib olishgan, so'ngra undan yadro olib, mevaning ichiga qo'yishgan.
