Og'irlikni yo'qotish uchun ishtahani ochadigan ovqatdan voz kechish va parhezning beparvoligi va tanqisligi bilan murosaga kelish kerak, deb kim aytdi? Hayotingizning ushbu davrini hayajonli gastronomik sayohatga aylantirishga harakat qiling. Maxsus retseptlar bilan to'yimli salat yoki boy sho'rva tayyorlang va kaloriyalarning obsesif fikrisiz mazali parhez ovqatlanishdan zavqlaning.
Diyet Caprese salatasi (100 g uchun 113 kaloriya)
Tarkibi:
- har biri 150-200 g bo'lgan 2 ta pomidor;
- bir parcha ichida 250 g mozzarella;
- 20 g yangi reyhan;
- 3-4 osh qoshiq. balzamik sirka;
- bir chimdim qora murch;
- tuz.
Balzamik sirkasini bir yirtqichlardan yoki kichik bir yirtqichlardan tushiring va qizdiring. Suyuqlikni qaynatib oling, haroratni o'rtacha darajaga tushiring va sousni doimiy aralashtirish bilan 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin uni stakanga quying va muzlatgichga qo'ying.
Agar parhez salatangiz biroz quruq ko'rinadigan bo'lsa, uni ozgina miqdorda sog'lom zaytun moyi bilan seping.
Pomidor va mozzarellani bir xil doiralarda kesib oling va ularni navbatma-navbat tekis plastinka ustiga qo'ying. Sabzavot ustiga ozgina tuz va murch seping. Salatani reyhan barglari bilan bezang. Sovutilgan va qalinlashgan sirka chiqarib oling, muloyimlik bilan idishga quying va vilka bilan yaxshilab taqsimlang.
Lazzatli sabzavotli pyure sho'rva (100 g uchun 57 kaloriya)
Tarkibi:
- 1,5 litr suv, qo'ziqorin yoki tovuq suvi;
- 500 g kartoshka;
- 1 ta kichik piyoz;
- 1 ta o'rtacha savzi;
- seldereyning 3 tupi;
- 1 osh qoshiq. yog'siz sut;
- 0, 5 osh qoshiq. 10% krem;
- 3 osh qoshiq. un;
- 1/3 choy qoshiq qora qalampir;
- 20 g qattiq shakarsiz pishloq;
- tuz;
- o'simlik moyi;
- 3 petrushka novdasi.
Agar siz tovuq oshini tayyorlayotgan bo'lsangiz, uni ikkinchi bulonda pishiring va yuzada hosil bo'lgan yog'larni olib tashlashni unutmang.
Piyoz va sabzi tozalang va mayda maydalang. Seldereyni kichkina kubiklar bilan kesib oling. Har bir narsani 2 osh qoshiq bilan yirtqichlardan joylashtiring. o'simlik yog'i va o'rtacha olovda 8 daqiqa davomida qaynatiladi. Shu vaqt ichida kartoshkaning terisini kesib oling, ildiz sabzavotlarini mayda bo'laklarga bo'linib, boshqa sabzavotlarning ustiga tashlang. Pishiriqni 5 daqiqa qaynatib oling, so'ngra qalampir, ta'mga ko'ra tuz, qalampir va suv yoki bulon bilan suyultiriladi.
Kartoshka yumshoq bo'lguncha sho'rvani o'rtacha olovda 10 daqiqa davomida pishiring. Sut va unni silliq bo'lguncha ko'pirtiring va asta-sekin yirtqichlardan qo'shing. Idishni 5 daqiqadan keyin pechdan oling. Bir oz sovigan stok va sabzavotlarning yarmini blender idishiga quying va past tezlikda pyuresi oling. Uni idishga qaytaring, qaymoq qo'shing, hammasini yaxshilab aralashtiring, agar kerak bo'lsa tuz qo'shing va qaynatmasdan qizdiring.
Sabzavotli pyuresi sho'rvasini chuqur idishlarga quying. Har bir xizmatga maydalangan maydanoz va maydalangan pishloq sepib, issiq xizmat qiling.
