Sorbet odatda issiq havoda tayyorlanadi, chunki bu shirinlik chanqovni mukammal darajada yangilaydi va qondiradi. U nonushta, tushlik va kechki ovqatda xizmat qilishi mumkin yoki u bilan bayramona stolni bezash uchun ishlatilishi mumkin. Sorbet har qanday rezavor va mevalardan tayyorlanadi, sharbat, likyor yoki sharob bilan qo'shiladi.
Uyda bunday shirinlikni tayyorlash uchun siz bir nechta qoidalarni bilishingiz kerak. Birinchidan, sorbetning tuzilishi bir hil bo'lishi kerak, shuning uchun barcha komponentlar blenderda aralashtiriladi. Shundan so'ng, massa suziladi, sovutiladi va muzlatgichga yuboriladi. Ikkinchidan, muzlash paytida sorbet haqida unutmaslik kerak, vaqti-vaqti bilan uni katta muz kristallari hosil bo'lmasligi uchun vilka bilan aralashtirish kerak. Uchinchidan, bu noziklikni yog'och tayoqchalarda yoki piyolalarda berish va meva yoki rezavorlar bo'laklari bilan to'ldirish yaxshidir. Agar xohlasangiz, shirinlikka shakar yoki shakar siropi, quyultirilgan sut, asal, limon sharbati va spirt qo'shing.
Sitrus sorbetini qanday tayyorlash mumkin?
Ushbu shirin foydali va apelsin, limon va mandarin vitaminlarini o'zida saqlaydi, chunki mevalar pishirilmaydi. Bunga qo'shimcha ravishda, u vazn yo'qotadigan va o'zini yaxshi tutadiganlarga ham mos keladi, chunki u juda oz kaloriya.
Tsitrus sorbetini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 1 to'q sariq;
- 2 ta limon;
- 3 mandarin;
- 1 stakan suv;
- 1 stakan shakar.
Meva yuvilishi va tozalanishi kerak, lazzat qoldirilishi kerak. Bir yirtqichlardan suv quying, shakarni to'kib tashlang va ziravorni qo'ying, olovga qo'ying va doimo aralashtiring. Qaynatgandan keyin 30 daqiqa davomida pishiring. Suyuqlik soviyotganda, mevalarni bo'laklarga bo'linib, urug'ini olib tashlang va blenderda maydalang. Sharbatni suzib, mevali massaga qo'shing va yana aralashtiring, qolipga quying va muzlatgichga qo'ying. 60 daqiqadan so'ng olib tashlang, yana aralashtiring va muzlatgichga qayting. Ushbu protsedura yana 3 marta takrorlanishi kerak, so'ngra shirinlikni muzlatgichda 4 soatga qoldiring. Sitrus sorbeti rezavorlar yoki qaymoq bilan beriladi.
Banan-o'rikli shirinlik
Issiq kunda o'rik va banan aralashmasi sovib ketishiga yordam beradi. Ushbu muzqaymoqni uyda tayyorlash oson va unga 4 ta ingredient kerak:
- 300 g o'rik;
- 400 g banan;
- 200 ml suv;
- 50 g shakar.
Birinchidan, sirop tayyorlang: shakarni suvda eritib, massani qaynatib oling. Meva tayyorlang: bananni tozalang va bo'laklarga bo'linib oling, o'riklarni yuving va urug'larni olib tashlang. Meva massasini maydalagichga o'tkazing va yumshoq massa hosil qilish uchun aralashtiring, siropni qo'shing va yana urting. Shirinni qoliplarga soling va muzlatgichga qo'ying, har soatda aralashtirishni unutmang.
Olma shirinligi tetiklanmoqda
Muzqaymoqning ushbu versiyasini yilning istalgan vaqtida tayyorlash mumkin. U klassik, vitaminlarga va temirga boy hisoblanadi.
Olma sharbatini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 2 yashil olma;
- 1 tuxum oqi;
- 100 ml suv;
- 100 g shakar shakar.
Olmani tozalang, urug'ini olib tashlang, kubiklarga bo'ling va shakar kukuni va suv bilan birga blender idishiga soling, aralashtiring. Proteinni yumshoq bo'lguncha alohida-alohida urting, qolgan mahsulotlar bilan aralashtiring. Massani qolipga to'kib tashlang va 8 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Sorbetni shaftoli, kofe, kakao, kivi, qovun, tarvuz, gilos, smorodina, qulupnay va boshqa mevalar va mevalardan tayyorlash mumkin.
