Sabzi güveç - ta'm va sog'liqning optimal kombinatsiyasi. Ushbu taom tushlik yoki choyga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Kastryulni boy va suvli qilish uchun pishirish uchun faqat xom sabzavotlardan foydalaning. Qo'shimcha ingredientlarni tanlashda, tajriba qilishdan qo'rqmang, chunki sabzi turli xil ovqatlar bilan yaxshi mos keladi.
Sabzi kostryulkalarini tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- sabzi - 3 dona;
- tuxum - 2 dona;
- pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq;
- shakar - 100 g;
- un - 100 g;
- sariyog.
Sabzini maydalang. Shakar bilan urilgan tuxum qo'shing. Tuxum va sabzi aralashmasiga pishirish kukuni va sovutilgan eritilgan sariyog 'tushiring. Xamirni bir hil holga kelguncha aralashtiring.
Ushbu retsept uchun sabzi maydalashning hojati yo'q. Siz mayda qirg'ichdan maydalab yoki blenderdan foydalanishingiz mumkin.
Pishiriladigan idishni tayyorlang. Buning uchun uni sariyog 'bilan yog'lang va ozgina un seping. Xamirni yotqizib, yumshoq qilib tekislang. Yigirma daqiqa davomida idishni 180 ° C da pishiring. Kastryul pishganida, olovni o'chiring va pechda besh dan o'n minutgacha turing.
Sabzi pishlog'ini pishloq va sabzavotlar bilan tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- gulkaram - 200 g;
- sabzi - 3 dona;
- piyoz - 1 dona;
- shirin bolgar qalampiri - 2 dona;
- tuxum - 1 dona;
- sut - 0,5 stakan;
- smetana - 200 ml;
- pomidor - 1 dona;
- pishloq - 200 g;
- sariyog ';
- o'tlar, ziravorlar - ta'mga ko'ra.
Gulkaramni gulzorlarga bo'ling. Pepper urug'lari, yuving va chiziqlar bilan kesing. Piyozni maydalang. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Oltin jigarrang bo'lguncha piyozni qovuring, qalampir, karam va sabzi qo'shing. Ziravorlar qo'shing va o'n daqiqa davomida qaynatib oling. Tovoqni sariyog 'bilan yog'lang. Qovurilgan sabzavotlarni tekis qatlamga joylashtiring.
Tuxumni urting, sut va smetana qo'shing. Olingan sousga tug'ralgan o'tlarni soling, ziravorlar qo'shing. Aralashtiramiz. Olingan aralashmani sabzavotlarga to'kib tashlang. Dilimlenmiş pomidor va maydalangan pishloq bilan idishni ustiga qo'ying. Kassani o'n besh daqiqa davomida pishiring.
Tvorogli sabzi pishiriq uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak:
- sabzi - 2 dona;
- tvorog - 500 g;
- tuxum - 3 dona;
- shakar - 100 g;
- smetana - 4-5 osh qoshiq;
- soda - 0,2 choy qoshiq;
- irmik - 5 osh qoshiq.
- ko'knor urug'lari - 1 choy qoshiq;
- vanilin.
Tvorogni elakdan o'tkazing. Shakar, vanillin va tuxum qo'shing. Bir hil holga kelguncha yaxshilab maydalang. Alohida holda, suvni bir qoshiq qaymoq bilan aralashtiring va aralashmani tvorogli idishga o'tkazing.
Olingan massani mikser bilan urting va besh dan o'n daqiqagacha turib oling. Sabzini mayda qirg'ichdan o'tkazing va xamirga o'tkazing. Shuningdek, ko'knor urug'i va irmik qo'shing. Aralashtiramiz.
O'zingizning xohishingizga ko'ra siz xamirga turli xil ziravorlar va mahsulotlarni qo'shishingiz mumkin. Mayiz kabi ingredient kastryulga sezilarli darajada lazzat qo'shadi.
Pishiriladigan idishni yog'lang va manna seping. Xamirni yoying. Xamirni qolgan smetana bilan yog'lang va pechga qo'ying. Yirtqichlardan yigirma o'ttiz daqiqa davomida 200 ° S haroratda pishiring. Issiq xizmat qiling.
Olma bilan suvli sabzi kostryulkalarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- sabzi - 300 g;
- olma - 200 g;
- tuxum - 2 dona;
- bug'doy uni - 3 osh qoshiq;
- pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq;
- doljin - 0,5 choy qoshiq;
- mayiz - ta'mga.
Ko'pik paydo bo'lguncha tuxum va shakarni urting. Olma va sabzi go'sht maydalagich orqali aylantiring. Haddan tashqari suyuqlikni to'kib tashlang. Tuxum aralashmasi, un, dolchin va mayiz qo'shing. Sekin aralashtiring. Yog 'bilan pishirilgan idishga soling va yarim soat davomida pechga qo'ying. Idishni 200 ° C da pishiring.
